Hornear - Unold 68855 Notice D'utilisation

Hornear en el minicombo cocina durante unos
40-60 minutos, en la segunda guía desde abajo,
a 180°C con calor superior e inferior.
Después del horneado, abrir el papel de alu-
minio desde arriba, levantar la piel cortada en
cruz y verter sobre las patatas una salsa que se
puede preparar con requesón, nata agria y finas
hierbas.
CONSEJO:
Las patatas en papillote son una guarnición ide-
al para barbacoas o bistecs rosados y no pueden
faltar en cualquier fiesta de jardín.
Se comen o bien espolvoreadas sólo con sal o
acompañadas de una mantequilla a las finas
hierbas y al ajo.
Gratinado de arroz y manzanas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
¾ l de leche, 1 pizca de sal, 175 g de arroz
redondo, 1 sobrecito de vainilla azucarada,
2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 500 g de
manzanas, 1 cucharada de zumo de limón,
3 cucharadas de azúcar glass, mantequilla para
el molde
Preparación:
Llevar a ebullición la leche, la sal y el arroz en
una cazuela sobre la placa y dejar cocer durante
unos 30 minutos a fuego bajo.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla azu-
carada y mezclar con el arroz.
Pelar las manzanas, extraer el corazón y cortar
en rodajas finas.
Llenar alternativamente el arroz y las manzanas
en el molde engrasado y distribuir las capas de
forma que al final haya una capa de manzanas.

hOrnear

1. Puede utilizar moldes adecuados para horno de uso comercial hasta un diámetro máximo de
28 cm o la bandeja de horno suministrada.
2. Para hornear debería usar siempre el calor superior e inferior.
3. Si utiliza moldes para horno, introduzca la rejilla en la guía inferior y ponga el molde sobre la
rejilla.
4. Para hornear pastas o galletas planas, utilice la bandeja de horno en la segunda guía desde
abajo.
5. Ponga el interruptor de control de función a calor superior e inferior y el interruptor del horno a
la temperatura deseada. En cuanto se ha alcanzado la temperatura deseada, se desconectan los
pilotos de control para la temperatura y la función. En cuanto el aparato calienta nuevamente,
iluminan de nuevo los pilotos de control.
6. Después de finalizar el proceso de horneado, haga la prueba, si está horneado, con un palillo de
madera. Si no queda masa pegada en el palillo, el bizcocho estará listo y puede retirarse.
7. Si aún queda masa pegada en el palillo, hornear el bizcocho con los mismos ajustes como antes
durante unos minutos más y repetir después la prueba.
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Rociar estas manzanas con zumo de limón y es-
polvorear con azúcar glass.
Colocar el molde en el horno sobre la parrilla en
la segunda guía desde abajo y gratinar durante
unos 20 minutos a 180º C con calor superior e
inferior.
CONSEJO:
El gratinado será más esponjoso separando los
huevos, batiendo la clara a punto de nieve e in-
corporando al arroz.
Gratinado de requesón
Tiempo de preparación: 70 minutos
Ingredientes:
500 g de albaricoques de lata (u otra fruta),
500 g de requesón descremado, ¼ l de nata
dulce, 2 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 1 so-
brecito de vainilla azucarada, 1 sobrecito de
flan de vainilla, mantequilla para el molde
Preparación:
Si tiene, utilice un molde óvalo de máximo
26 cm de largo.
Engrase el molde con la mantequilla y coloque
los albaricoques encima del fondo.
Bata bien el requesón, la nata y los huevos, por
ejemplo con la „varita mágica" ESGE. Añada
poco a poco el azúcar, la vainilla azucarada y el
polvo para hacer flan y asegúrese de que todo se
mezcle bien. Verter la crema de requesón enci-
ma de la fruta.
Coloque el molde en el horno sobre la parrilla en
la segunda guía desde abajo y gratine durante
unos 50 minutos a 160º C con calor superior
e inferior.
Con este gratinado va muy bien una salsa de
frutas.