Table des Matières
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Problème
Côté shake
Cause probable
Le produit est trop
Trop de sirop. Shake
mou.
d'épaisseur normale :
30 ml (1 oz fl) en 5
secondes. Pour le sirop
des shakes de triple
épaisseur : 30 ml +/-
4 ml (1 oz +/- 1/8 oz) en
7 secondes.
Côté crème glacée
Cause probable
Le réglage du débit est trop
rapide.
Dépassement de la
capacité de service du
cylindre de réfrigération.
Passage de l'air obstrué
dans la pompe.
Dégagement insuffisant.
Les condenseurs ou les
filtres d'air sont sales sur
les unités refroidies à l'air.
Niveau d'eau insuffisant sur
les unités refroidies à l'eau.
Lames du racloir abimées
ou usagées.
Le réglage de la
commande de viscosité est
trop chaud.
Deux côtés
Cause probable
Calibrer les sirops.
Régler le débit sur 142 à 213 g (5 à 7 oz 1/2 en poids)
de produit en dix secondes.
Laisser la machine récupérer et terminer le cycle avant
de continuer à servir davantage de produit.
Nettoyer à la brosse les composantes de la pompe et
réassembler.
Un dégagement minimal de 76 mm (3 po) est
nécessaire de tous les côtés, déflecteur monté, pour
éviter le recyclage d'air chaud.
Inspecter/remplacer les filtres régulièrement.
Vérifier l'alimentation en eau. Vérifier que les tuyaux
d'eau ne comportent pas de fuites et ne sont pas tordus.
Remplacer les lames du racloir.
Contacter un technicien de service autorisé.
Solution
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