Table des Matières
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10. Retirer l'arbre d'entraînement de la pompe du
moyeu d'entraînement situé dans la paroi
arrière du réservoir à mélange (Cf. Figure 103).
Figure 103
Retirer les deux petits joints toriques et le
grand joint torique de l'arbre d'entraînement de
la pompe.
Démontage - côté crème glacée
Remarque : Si les pièces mentionnées plus loin ne
sont pas retirées, nettoyées à la brosse et lubrifiées,
la machine risque d'être endommagée. Ces pièces
doivent être retirées tous les 14 jours, ou bien la
machine se verrouille et ne peut pas être utilisée.
1. S'assurer que le commutateur de marche/arrêt
est à l'arrêt
2. Retirer les vis, la porte de l'unité, le batteur, les
lames du racloir et l'arbre d'entraînement ainsi
que le joint de l'arbre d'entraînement du
cylindre de réfrigération.
3. Retirer le joint de l'arbre d'entraînement.
4. Depuis le cylindre de la pompe à crème glacée,
retirer la goupille de retenue, l'adaptateur
d'admission de mélange, le bouchon de la
vanne, le joint d'étanchéité de la pompe et le
piston. Retirer le joint torique du piston et du
bouchon de la vanne.
5. Retirer le joint d'étanchéité de la porte de
l'unité, le palier avant, la goupille pivotante, la
poignée de sortie et la vanne de sortie. Retirer
les trois joints toriques de la vanne de sortie.
Remarque : NE PAS chercher à retirer l'étoile de
la porte. L'étoile fait partie de la porte et ce n'est
pas une pièce amovible (Cf. Figure 104).
6. Retirer l'arbre d'entraînement de la pompe du
moyeu d'entraînement, situé dans la paroi
arrière du réservoir à mélange (Cf. Figure 105).
Retirer les deux petits joints toriques et le
grand joint torique de l'arbre d'entraînement de
la pompe.
7. Retirer le plateau de récupération des gouttes
avant et la grille de protection. Retirer les
louches des deux récipients à garniture froids.
8. Retirer le grand bac ramasse-gouttes du
panneau avant. L'amener à l'évier pour le
nettoyer (Cf. Figure 106).
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Figure 104
Figure 105
Figure 106
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