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9. Le seau sous la porte, retirer le raccord de tête
de sirop du raccord de flexible à sirop en le
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre. Tenir les raccords de sirop à la
verticale, pour minimiser les pertes de sirop
(Cf. Figure 28).
Figure 28
10. Retirer la vanne en bec de canard et le joint
torique du raccord de tête (Cf. Figure 29).
Figure 29
11. Avec le bout blanc de la brosse double, brosser
l'intérieur du raccord de tête pour enlever tout
résidu.
12. Avec un gobelet à shake rempli de solution
aseptisante KAY-5® (HCS), rincer
abondamment le raccord de tête de sirop.
13. Avec une serviette propre et aseptisée,
essuyer délicatement tout sirop restant sur la
vanne en bec de canard.
14. Avec un gobelet à shake rempli de solution
aseptisante KAY-5® (HCS), rincer
abondamment la vanne en bec de canard.
15. Installer la vanne en bec de canard dans le
raccord de tête de sirop, le bout plat aligné sur
l'encoche ouverte du raccord de tête.
Remarque : Changer la vanne en bec de canard,
en cas d'endommagement ou si elle dépasse de
l'encoche du raccord de tête de sirop (Cf. Figure
30).
16. Installer le raccord de tête de sirop sur le
raccord de flexible à sirop. Serrer à la main,
jusqu'à ce qu'il tienne bien.
Remarque : La vanne en bec de canard doit être
humide lors du montage du raccord de tête de sirop
sur le raccord de flexible à sirop. L'eau aseptisée
lubrifie la surface plane inférieure et évite que la
vanne en bec se torde lorsqu'on serre le raccord de
tête.
17. S'assurer que la vanne en bec de canard est
montée correctement dans le raccord de tête
de sirop. Le bout de la vanne en bec doit être
plat pour hermétiser le flexible à sirop (Cf.
Figure 31).
Si le bout n'est pas plat, retirer le raccord de
tête de sirop et retirer/réinstaller la vanne en
bec de canard. Au moyen d'un gobelet à shake
rempli de solution aseptisante KAY-5®
(HCS), rincer le raccord de tête de sirop pour
mouiller le bas de la vanne en bec de canard.
Réinstaller le raccord de tête de sirop sur le
raccord de flexible à sirop. Si le bout ne reste
pas plat lorsque le raccord de sirop est monté,
changer la vanne en bec de canard.
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Figure 30
Figure 31
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