Table des Matières
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5. Tout en tenant la lame arrière sur le batteur, la
glisser à moitié dans le cylindre de
réfrigération. Installer la lame avant du racloir
sur la goupille de maintien avant (Cf. Figure
132).
Figure 132
6. Avant d'installer les sabots du batteur, vérifier
qu'ils ne sont pas entaillés, fissurés ou
d'apparence usagée. S'ils présentent des
défauts, changer les sabots du batteur.
7. Si les sabots du batteur sont en bon état, les
installer (Cf. Figure 133).
Figure 133
8. Faire glisser l'assemblage du batteur jusqu'au
bout dans le cylindre de réfrigération.
S'assurer que l'assemblage du batteur est bien
positionné sur l'arbre d'entraînement en
tournant légèrement le batteur, jusqu'à ce qu'il
soit assis correctement. S'il est bien monté, le
batteur ne doit pas dépasser de l'avant du
cylindre de réfrigération (Cf. Figure 134).
9. Avant d'assembler la porte de l'unité de
réfrigération, vérifier qu'elle n'est pas entaillée,
fissurée ou d'apparence usagée :
palier de la porte, joint d'étanchéité de la porte,
vanne de sortie, joints toriques et tous les côtés
de la porte, y compris l'intérieur de l'alésage de
la vanne de sortie. Remplacer toute pièce
endommagée.
10. Si les pièces sont en bon état, assembler la
vanne de sortie. Glisser les trois joints toriques
dans les rainures de la vanne de sortie et
lubrifier (Cf. Figure 135).
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Figure 134
Figure 135
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