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Assemblage de la porte du batteur - côté shake (Cf. Figure 11)
O
ARTI
N
PIÈCE
CLE
1
032560
2
050985
3
041103
4
055605
5
X50958
6
033493
7
X55825SER2
8
055989
9
053890
10
053867
11
054554
12
020571
13
084696
14
034054
15
X59331
16
033107
17
059000
DESCRIPTION
Joint-arbre d'entraînement
Arbre-batteur 7 pte lame
cannelée
Lame-racloir-16 po
Palier-porte avant 1,390
dia. ext.
Batteur A.-7 pte lame
cannelée
Joint torique 6 po-porte
unité
Porte A.-shake
Écrou-goujon-noir
Joint torique-orifice sirop
11 mm dia. int. x 2 mm
vert
Bouchon-orifice de sortie
du sirop
Dispositif de
retenue-vanne de sirop
Joint torique-1-1/16 dia.
ext. x 0,139 l (vanne
sortie)
Joint-arbre du centrifugeur
Centrifugeur-complet
Lame A.-centrifugeur
aluminium-TT
Bouchon-restricteur
Vanne A.-sortie
QTÉ.
FONCTION
1
Établit l'étanchéité entre le produit de
l'intérieur du cylindre de réfrigération et
les zones internes de l'unité de
réfrigération.
1
Relie le batteur à l'engrenage.
2
Racle le produit gelé de la paroi du
cylindre de réfrigération.
1
Permet au batteur de tourner librement
dans le moyeu de la porte de l'unité de
réfrigération.
1
Mélange l'air et le mélange à l'intérieur
du cylindre de réfrigération et fournit
l'énergie nécessaire à la distribution de
produit.
1
Établit l'étanchéité entre la porte de
l'unité et le cylindre de réfrigération.
1
Couvre la partie ouverte du cylindre de
réfrigération et fournit un orifice de
distribution du produit.
4
Mécanisme de serrage pour fixer la
porte de l'unité au cylindre de
réfrigération.
4
Évite toute fuite du bouchon d'orifice
de sortie du sirop.
4
Établit l'étanchéité des orifices de
sortie du sirop dans la porte de l'unité,
pendant le cycle thermique.
4
Goupilles de retenue qui immobilisent
les vannes de sirop.
2
Établit l'étanchéité de la vanne de
sortie dans la cavité de la porte de
l'unité.
1
Établit l'étanchéité entre la vanne de
sortie et l'arbre du centrifugeur.
1
Aide à mélanger le mélange et le sirop
dans la cavité de la porte de l'unité de
réfrigération.
1
Mélange le mélange et le sirop dans la
cavité de la porte de l'unité.
1
S'enclenche sur le bec de la porte, de
façon à ce que le produit mélangé
s'écoule avec régularité.
1
Isole le mélange dans la cavité de la
porte de l'unité. Lorsqu'elle est levée,
l'orifice de sortie s'ouvre permettant la
distribution du produit du cylindre de
réfrigération.
18
CATÉG.
GAR.
000
103
000
000
103
000
103
103
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