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Figure 167
3. Installer le porte-gobelets à shake (Cf. Figure
168).
Figure 168
4. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
5. Remplir le réservoir de mélange frais et mettre
le couvercle du réservoir en place.
Amorçage - côté crème glacée
Remarque : N'utiliser que du MÉLANGE FRAIS
lors de l'amorçage de l'unité de réfrigération.
1. Placer un seau sous le bec de la porte et ouvrir
la vanne de sortie. Verser 9,5 litres (2 gallons
et demi) de mélange FRAIS dans le réservoir à
mélange et les laisser couler dans le cylindre
de réfrigération. Ceci forcera l'évacuation de
toute la solution d'aseptisation restante.
Lorsque le mélange coule à flots du bec de la
porte, fermer la vanne de sortie.
IMPORTANT ! Ne pas évacuer toute la solution
d'aseptisation risque d'entraîner un
endommagement du cylindre de réfrigération.
2. Lorsque le mélange s'arrête de couler à
grosses bulles dans le cylindre de réfrigération,
retirer la tige de retenue du raccord de sortie de
la pompe à mélange. Insérer l'extrémité sortie
du tube d'alimentation de mélange dans
l'orifice d'admission de mélange du réservoir à
mélange. Placer l'extrémité d'admission du
tube d'alimentation de mélange dans le raccord
de sortie de la pompe à mélange. Fixer au
moyen de la tige de retenue.
3. Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
Remarque : Cette procédure doit être effectuée 15
minutes avant que le produit ne doive être servi.
4. Remplir le réservoir de mélange frais et mettre
le couvercle du réservoir en place.
ÉCRANS FLUORESCENTS À VIDE
L'écran fluorescent à vide situé au centre du
panneau de commande est normalement vide
durant le fonctionnement quotidien de la machine.
L'écran est activé lorsque le symbole de
CALIBRAGE
sélectionnés. L'écran d'affichage alerte également
l'opérateur des pannes spécifiques détectées par la
commande.
Mise en route
Lorsque la machine est mise sous tension, le
système de commande commence par effectuer
une vérification du système. Le système vérifie
.
quatre types de données lorsque la commande est
initialisée : Lamp Test (test du témoin), Donn
blocage (données de blocage/verrouillage), Donn
config (données de configuration) et Donnees sys
(données système)
(Cf. Figure 169).
C602 / C606 UVC4
V01.05.XXX
lamp
test
Le test du témoin : La version de la commande et du
logiciel s'affiche et toutes les diodes du panneau
d'affichage sont allumées (Cf. Figure 170).
Init en cours . . . . .
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ou le menu du manager sont
Figure 169
Figure 170
.
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