9.3.
Struttura della carica
AVVERTENZA
Lesioni gravi alle persone e danni materiali gravi:
AVVISO
Non caricare il materiale da cuocere direttamente sulla piastra della base del forno. Il
caricamento diretto porta sicuramente a un danneggiamento e rende necessaria la
sostituzione della piastra di base.
AVVISO
I supporti di ogni strato di carico devono sempre essere posizionati sopra o sotto i supporti
dello strato che si trova sopra o sotto.
Struttura della carica:
• Posizionare i supporti di cordierite sulla piastra della base del forno in modo da formare un triangolo.
• I supporti di cordierite del 1° livello di carica dovrebbero avere un'altezza di circa 15-20 mm.
• Appoggiare quindi la prima piastra per la carica al di sopra. Su questa piastra vanno posti i prodotti da cuocere.
• Il materiale da cuocere non deve andare al di là della piastra per la carica.
• Se le piastre per la carica vengono posizionate con una distanza insufficiente dalle resistenze, esse sono
sottoposte ad alto rischio di cricche. Vanno lasciati almeno 20 mm di distanza dalle resistenze.
• È possibile impilare una sopra l'altra le diverse piastre per la carica per riempire in maniera ottimale il volume
interno del forno con gli articoli da cuocere.
• Per ogni piastra vanno usati 3 supporti.
• Per le piastre per la carica composte da 2 o più pezzi è possibile usare anche 3 supporti per piastra. Le piastre
per la carica impilate tra loro si suddividono un supporto (vedere immagine seguente).
• I supporti dovrebbero avere la minima distanza tra loro.
• A seconda del rispettivo livello di carica, i supporti devono avere sempre esattamente la stessa altezza.
• I supporti di ogni strato di carica devono sempre essere posizionati sopra o sotto i supporti dello strato che si
trova sopra o sotto.
Esempi di carica:
Immagine 17: struttura della carica
⇒ La merce impilata in modo errato e caduta può comportare lesioni al personale o
danni al forno.
⇒ Il costruttore non si assume alcuna responsabilità per eventuali lesioni a persone o
danni materiali.
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