2.
Description du produit
2.1.
Caractéristiques techniques générales
Caractéristique
Forme de construction
Modèle
Forme d'énergie
Équipement
Option
Tension
Branchement
Résistances
Chauffage de la chambre
de cuisson
Zones de chauffe
(système de régulation)
Isolation de la chambre
de cuisson
Commande
Thermocouple
Corps du four
Porte du four
Peinture
Température ambiante
admissible
Humidité relative de l'air
Atmosphère de la
chambre de cuisson
Ventilation de la chambre
de cuisson
Tableau 1 : Caractéristiques techniques générales
Description
Four frontal
Série ELS
Électrique
Sole de four avec Ergo Load System
(ELS)
eDrive
3 N PE 400 V AC
• CEE 16 A
• CEE 32 A
• CEE 63 A
• Branchement fixe
Résistances Kanthal en canal ou sur
tube porteur
5 faces
Commande 1 zone
3 couches
TC 304
TC 504
Type S
•
Structure rigide en acier
•
Habillage inox ventilé
•
Linteau de porte en inox
Porte pivotante
• Bleu turquoise RAL 5018
• Gris clair RAL 7035
-5 °C à +30 °C
inférieure à 80 %
oxydante
•
Trappe d'admission d'air
•
Trappe d'évacuation d'air
145 / 492 - FR -
Remarque
•
Sole-tiroir
•
Chargement de 3 côtés
•
Arrêt « confort » (fins de course amorties)
•
Fonction de freinage et arrêt de la sole
•
Joint de chariot réglable
•
Système de galets demandant peu d'entretien
•
Chaîne porte-câbles guidant les câbles
électriques
•
Sole-tiroir motorisée
•
Le four est équipé d'une armoire de commande,
indépendamment de son branchement
électrique et de sa puissance.
Tensions spéciales possibles sur demande pour
tous les modèles et tous les réseaux de l'UE !
En fonction du modèle
En fonction du modèle
Résistances dans la porte du four, la sole, la paroi
arrière et les parois latérales.
Commande 3 zones disponible en option
disponible en option avec régulateur ST 411, ST 630
ou ST 632.
Températures extérieures faibles et protection
anticorrosion élevée
•
Fermeture à vis verrouillable
•
Angle d'ouverture env. 180 °
En fonction du modèle
sans condensation
•
Se commandent toutes les deux à distance
depuis la face avant du four
•
Manchon central d'évacuation d'air
•
En option : commande automatique via le
système de régulation
•
L'évacuation d'air peut se faire en option via une
hotte d'évacuation d'air (hotte disponible en
option)