Table des Matières
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6.2.6.
Montaje del empalme de salida de aire .................................................................................. 235
6.2.7.
6.2.8.
Montaje del soporte TC 304/TC 504 (solo ELS 150-ELS 480 sin eDrive) ............................... 235
6.2.9.
Montaje del soporte ST 411/ST 630/ST 632 (solo ELS 150-ELS 480 sin eDrive) ................... 236
6.2.10.
Montaje del soporte del controlador (solo ELS 750 & 1000/ELS con eDrive) ......................... 236
6.2.11.
Soporte del controlador: Montaje de pared ............................................................................ 236
6.3.
Acometida eléctrica ............................................................................................................................... 237
6.3.1.
Indicaciones generales ........................................................................................................... 237
6.3.2.
Conexión del horno ................................................................................................................ 237
6.3.3.
Nota sobre la acometida eléctrica .......................................................................................... 237
7.
Puesta en marcha .......................................................................................................................238
7.1.
Indicaciones generales de seguridad ..................................................................................................... 238
7.2.
Prueba inicial e inspección del horno ..................................................................................................... 238
7.3.
Conexión del controlador ...................................................................................................................... 239
7.3.1.
Conexión ............................................................................................................................... 239
7.3.2.
Cable alargador para el controlador ....................................................................................... 240
7.4.
Primera cocción .................................................................................................................................... 240
8.
Servicio .....................................................................................................................................241
8.1.
Indicación general de seguridad ............................................................................................................ 241
8.2.
Requisitos de funcionamiento ................................................................................................................ 241
8.3.
Ropa de seguridad y de trabajo ............................................................................................................ 242
8.4.
Encender y apagar el horno .................................................................................................................. 242
8.4.1.
Encender y apagar el ELS 150-ELS 480 sin eDrive ................................................................ 242
8.4.2.
Encender y apagar los ELS 750 y ELS 1000/ELS con eDrive ................................................ 242
8.5.
Parada de emergencia .......................................................................................................................... 242
8.5.1.
Parada de emergencia del ELS 150-ELS 480 sin eDrive ........................................................ 242
8.5.2.
Parada de emergencia del ELS 750 & ELS 1000/ELS con eDrive .......................................... 243
8.6.
Manejo del controlador .......................................................................................................................... 243
8.7.
Abrir y cerrar la puerta del horno ........................................................................................................... 244
8.8.
Mover la solera ELS ............................................................................................................................... 244
8.9.
Cargar la solera ELS .............................................................................................................................. 246
8.10.
Servicio del pasador de entrada de aire ................................................................................................ 246
8.11.
Manejo del pasador de salida de aire .................................................................................................... 247
9.
Indicaciones del servicio..............................................................................................................247
9.1.
Incidente durante el servicio .................................................................................................................. 247
9.2.
Emergencia durante el servicio .............................................................................................................. 248
9.3.
Estructura de apilado ............................................................................................................................ 248
9.4.
Cocción reductora ................................................................................................................................. 250
9.5.
Cocción en vacío ................................................................................................................................... 250
9.6.
Ventilación de la estancia ...................................................................................................................... 250
9.6.1.
Entrada de aire en el lugar de instalación ............................................................................... 250
9.6.2.
Salida de aire en el lugar de instalación .................................................................................. 251
9.6.3.
Notas sobre la temperatura de los gases de escape ............................................................. 252
10. Equipamiento opcional ................................................................................................................252
10.1.
eDrive .................................................................................................................................................... 252
10.2.
ELS con control de 3 zonas de calentamiento ....................................................................................... 254
10.3.
Compuerta de entrada de aire automática ............................................................................................ 254
10.4.
Compuerta automática de salida de aire ............................................................................................... 255
10.5.
Sistema de refrigeración ELS ................................................................................................................ 256
10.6.
Campana de salida de aire .................................................................................................................... 257
10.7.
Mirilla ..................................................................................................................................................... 257
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