7.
Puesta en marcha
7.1.
Indicaciones generales de seguridad
PELIGRO
De lesiones graves y daños materiales o incluso peligro de muerte causados por trabajar en y
con un horno mal conectado o con algún defecto eléctrico.
⇒
⇒
⇒
Cuando se utiliza en establecimientos comerciales, también se debe tener en cuenta lo
siguiente:
Establecer los ciclos de pruebas en función de la evaluación de riesgos.
7.2.
Prueba inicial e inspección del horno
⇒
Después de la puesta en marcha y antes de iniciar el proceso de cocción es imprescindible realizar la prueba
inicial.
⇒
Asegúrese de realizar la prueba antes de una nueva puesta en marcha o después de que el horno no se ha
utilizado durante un periodo prolongado de tiempo.
⇒
Asegúrese de que durante la prueba no hay personas no autorizadas en la zona de trabajo durante la prueba.
⇒
Señalice que se están llevando a cabo los trabajos de prueba (por ejemplo, con un rótulo) en el horno o en la
puerta del horno.
Realice las siguientes comprobaciones antes de la puesta en marcha o la puesta en marcha después de una
parada prolongada:
Prueba general
1.
¿El horno se entregó por completo y sin daños?
2.
Instalación correcta según la documentación y fijación al suelo.
3.
¿Todas las piezas del horno son operativas y están correctamente conectadas?
4.
No hay objetos extraños encima o dentro del horno.
5.
El conducto de la salida del aire está correctamente colocado.
6.
Los dispositivos de protección requeridos están correctamente instalados y son operativos.
7.
¿Está el horno correctamente conectado a la red eléctrica?
8.
¿Está el enchufe correctamente insertado o cerrado con candado?
9.
¿Los valores de conexión del horno según la placa de identificación se corresponden con la red eléctrica
local?
10.
¿El cable de puesta a tierra y el cable de conexión equipotencial están bien dimensionados y bien
conectados?
11.
¿El controlador está bien conectado al horno?
12.
¿El soporte del controlador está bien montado y suficientemente alejado de las superficies calientes?
13.
¿El resto de cables eléctricos están bien?
Tabla 16: Prueba general
Garantice la funcionalidad de los siguientes sistemas de protección, en particular:
Verificación de los sistemas de protección mecánicos
1.
ajuste y funcionamiento correctos de los sistemas de protección
2.
correcta colocación de las señales de advertencia
3.
tener en cuenta las vías de circulación en el lugar (por ejemplo, de las carretillas de manutención)
4.
distancias suficientes en el lugar de instalación
Tabla 17: Verificación de los sistemas de protección mecánicos
Compruebe que el horno y el controlador están en perfecto estado antes de la puesta
en marcha.
Haga revisar el horno periódicamente (al menos una vez al año) para asegurarse de
que se encuentra en perfecto estado.
Solicite esta inspección única y exclusivamente a un electricista cualificado.
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