Pit Boss PRO Serie Manuel De L'utilisateur page 44

PRÉSENTATION DU PANNEAU DE CONTRÔLE
Cette panneau de contrôle numérique P.I.D. (proportionnel-intégral-dérivé) est très semblable aux commandes de votre four de
cuisine. Les principaux avantages sont la possibilité de compenser automatiquement les différentes conditions ambiantes et les
différents types de combustibles.
IMPORTANT : La température à l'intérieur de tout gril varie considérablement d'un endroit à l'autre. Même
des instruments calibrés ensemble peuvent ne pas être en accord les uns avec les autres.
CONTRÔLE
DESCRIPTION
Appuyez une fois sur ce bouton pour mettre l'appareil en marche. Cela permettra de lancer le cycle de
démarrage automatique. Maintenez ce bouton appuyé pendant trois secondes pour mettre l'appareil
hors tension, ce qui activera le cycle de refroidissement automatique. Le bouton clignote en blanc
lorsqu'il est connecté à une source d'alimentation, et reste fixe lorsque l'appareil est en marche.
L'icône Smoke iT® indique une connexion à un réseau sans fil. Lorsque l'appareil recherche une connexion
via Wi-Fi ou Bluetooth®, l'icône Smoke iT® clignote. Une fois la connexion Wi-Fi établie, l'icône Smoke
iT® ne clignote plus. Lorsque vous êtes connecté, vous pouvez obtenir des informations en direct sur la
température actuelle du gril et celle programmée, sur le temps de cuisson, ainsi que sur la température
des sondes de cuisson. Vous pouvez également régler les paramètres de votre panneau de contrôle.
SET
Ce bouton a deux fonctions: interrupteur d'unités de température et éclairage.
1. Appuyez rapidement sur ce bouton pour allumer et éteindre la lumière à l'intérieur du baril du gril.
2. Appuyez sur ce bouton et maintenez-le enfoncé pendant trois secondes pour activer l'interrupteur
d'unités de température, modifiant ainsi la lecture de la température. Changez entre Celsius (ºC) et
Fahrenheit (ºF), selon vos préférences. La valeur par défaut est Celsius.
Ce bouton possède deux fonctions : contrôle de la sonde de cuisson (MPC) et Prime.
1. Appuyer rapidement sur ce bouton active la sonde de cuisson programmable, il s'agit du premier
port de connexion de sonde de cuisson (MPC). Utilisez le bouton de commande pour configurer la
température de la sonde de cuisson programmable. Appuyez de nouveau sur le bouton de commande
MPC
pour confirmer votre choix et quitter les paramètres de la sonde de cuisson programmable.
PRIME
2. Maintenez ce bouton appuyé durant trois secondes pour acheminer manuellement en continu
AMORÇAGE
plus de granulés vers le pot de combustion. Le relâchement du bouton interrompt l'alimentation
manuelle des granulés. Ce processus peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant
d'ouvrir le couvercle du corps de l'appareil, entraînant une récupération de chaleur rapide. Il peut
également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum fumé. Cette
fonctionnalité a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
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FAN AUGER
VENTILATEUR TARIÈRE
MPC
PRIME
AMORÇAGE
MPC MP1
ST E P
ÉTA PE T E M P S
IGNITOR PELLET
ALLUMEUR GRANULES
SET
RÉGLAGE
ACT
RÉELLE
SHUTTING DOWN
RECIPE
MISE HORS TENSION
RECETTE
MP2 MP3
T I M E