Pit Boss PRO Serie Manuel De L'utilisateur page 132

PROCEDURA DI ADESCAMENTO TRAMOGGIA
Queste istruzioni devono essere seguite la prima volta che la griglia viene accesa e ogni volta che i pellet si esauriscono nella tramoggia.
La coclea deve essere adescata prima che i pellet possano attraversarla e riempire il sistema di alimentazione. Se non è adescata, il dispositivo
di accensione si disattiva prima che i pellet vengano bruciati e il fuoco non si accende. Per adescare la tramoggia, procedere come segue:
1. Aprire il coperchio del cilindro principale. Rimuovere tutti i componenti di cottura dall'interno della griglia. Individuare il bruciatore
nella parte inferiore del cilindro principale. Controllare il bruciatore per accertarsi che non vi siano ostacoli a un'accensione corretta.
2. Collegare il cavo di alimentazione a una fonte di alimentazione. Premere il pulsante di alimentazione per accendere l'unità. Controllare
quanto segue:
• Si sente girare la coclea. Posizionare la mano al di sopra del bruciatore e cercare di percepire lo spostamento d'aria. Non posizionare
la mano o le dita all'interno del bruciatore per evitare incidenti.
• Dopo circa un minuto, si dovrebbe sentire l'odore del dispositivo di accensione in funzione e percepire l'aria che diventa più calda
nel bruciatore. La punta del dispositivo di accensione non è di colore rosso incandescente, ma diventa estremamente calda e può
causare ustioni. Non toccare il dispositivo di accensione.
3. Una volta verificato il corretto funzionamento di tutti i componenti elettrici, premere il pulsante di alimentazione per spegnere l'unità.
4. Aprire il coperchio della tramoggia. Assicurarsi che non vi siano corpi estranei nella tramoggia o nel sistema di alimentazione della
coclea. Riempire la tramoggia con pellet secco per barbecue, al 100% di legno naturale.
5. Premere il pulsante di alimentazione per riaccendere l'unità. Il ciclo di avvio della griglia ha una temperatura preimpostata di 176 °C
/ 350 °F, quindi l'unità inizierà a riscaldarsi. Tenere premuto il pulsante Prime fino a quando non si vedono arrivare i pellet all'interno
della griglia dal tubo della coclea. Una volta che i pellet iniziano a cadere nel bruciatore, rilasciare il pulsante Prime.
6. Premere il pulsante di alimentazione per spegnere l'unità.
7. Rimontare i componenti di cottura nel cilindro principale. La griglia è ora pronta per l'uso.
PRIMO UTILIZZO: STERILIZZAZIONE DELLA GRIGLIA
Una volta che la tramoggia è stata innescata e prima di utilizzare la griglia per la prima volta, è importante sterilizzare la griglia. Avviare
la griglia e azionarla a qualsiasi temperatura superiore a 176 °C / 350 °F (con il coperchio abbassato) per 30-40 minuti per accendere la griglia
e liberarla da qualsiasi materiale estraneo.
PROCEDURA DI AVVIO AUTOMATICO
1. Collegare il cavo di alimentazione a una fonte di alimentazione dotata di messa a terra. Aprire il coperchio del cilindro principale.
Controllare il bruciatore per accertarsi che non vi siano ostacoli a un'accensione corretta. Aprire il coperchio della tramoggia. Assicurarsi
che non vi siano corpi estranei nella tramoggia o nel sistema di alimentazione della coclea. Riempire la tramoggia con pellet secco
per barbecue, al 100% di legno naturale.
2. Premere il pulsante di alimentazione per accendere l'unità. In questo modo si attiva il ciclo di avvio. Il sistema di alimentazione della
coclea inizia a girare, il dispositivo di accensione inizia ad accendersi e la ventola fornisce aria al bruciatore. La griglia inizia a produrre
fumo durante il ciclo di avvio. In questa fase il coperchio del cilindro deve rimanere aperto. Per essere certi che il ciclo di avvio sia
iniziato correttamente, controllare se si avverte un fruscio simile a quello di una torcia e notare se viene prodotto un po' di calore.
3. Una volta che il fumo bianco e pesante si è dissipato, il ciclo di avvio è completo e si può utilizzare la griglia alla temperatura desiderata.
SPEGNIMENTO DELLA GRIGLIA
1. Al termine della cottura, con il coperchio del cilindro principale ancora chiuso, tenere premuto il pulsante di alimentazione per tre
secondi per spegnere l'unità. La griglia inizia il ciclo di raffreddamento automatico. Il sistema della coclea interromperà l'alimentazione
di combustibile, la fiamma si spegnerà e la ventola continuerà a funzionare fino al completamento del ciclo di raffreddamento.
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