Pit Boss PRO Serie Manuel De L'utilisateur page 130

FUNZIONI DELLA SCHEDA DI CONTROLLO
• IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA DELLA GRIGLIA
La sonda griglia misura la temperatura interna del cilindro principale. Quando si regola la temperatura impostata, la sonda griglia legge
la temperatura effettiva all'interno del cilindro principale e si regola sulla temperatura impostata desiderata.
IMPORTANTE: la temperatura dell'unità è fortemente influenzata dalle condizioni atmosferiche esterne, dalla qualità del
pellet utilizzato, dall'aroma del pellet e dalla quantità di cibo da cuocere.
IMPOSTAZIONE/REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA IMPOSTATA
Per regolare la temperatura impostata desiderata della griglia, procedere come segue:
1. Premere la manopola del controller. Così facendo la lettura della temperatura impostata lampeggia mostrando
che è attiva.
2. Utilizzare di nuovo la manopola del controller per regolare la temperatura desiderata.
3. Una volta raggiunta la temperatura impostata desiderata, premere la manopola del controller per confermare.
A questo punto, la lettura torna a indicare la temperatura effettiva.
UTILIZZO DELLA SONDA CARNI PROGRAMMABILE
•
La sonda carni misura la temperatura interna della carne sulla griglia, come avviene per i forni da cucina. Inserire la sonda carni in acciaio
inossidabile nella parte più spessa della carne. La temperatura interna della carne viene visualizzata nella lettura della scheda di controllo.
Collegare l'adattatore della sonda carni alla porta di connessione della sonda carni e assicurarsi che sia completamente inserito facendolo
scattare in posizione. Non si limita a cuocere la carne alla temperatura desiderata, ma riduce automaticamente la temperatura della griglia
al minimo (82 °C/180 °F) per mantenere il cibo caldo fino al momento di servirlo. È sufficiente impostarlo e la sonda carni farà il resto.
NOTA: quando si introduce la sonda carni nella carne, assicurarsi che la sonda e i suoi fili non siano a contatto diretto con
la fiamma ed evitare il calore eccessivo per non danneggiare la sonda carni. Estrarre la porzione di filo non necessaria dai
fori di scarico posteriori del cilindro principale, dalla parte superiore del cilindro principale (vicino alla cerniera del coperchio
della griglia) o attraverso il foro anteriore vicino alla tramoggia. Quando non si utilizza la sonda carni, scollegarla dalla porta
di connessione e riporla nei fori della maniglia della tramoggia per mantenerla pulita e protetta.
IMPOSTAZIONE/REGOLAZIONE DELLA SONDA CARNI PROGRAMMABILE
Per programmare la temperatura impostata desiderata per la sonda carni programmabile, procedere come segue:
1. Premere rapidamente il pulsante MPC per attivare la sonda carne programmabile. Effettuata l'attivazione,
la lettura della temperatura della sonda carni lampeggia.
2. Utilizzare di nuovo la manopola del controller per regolare la temperatura impostata sul valore desiderato.
3. Una volta raggiunta la temperatura impostata desiderata della sonda carni selezionata, premere di nuovo
la manopola del controller per confermare e uscire dalle impostazioni della sonda carni programmabile.
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