Pit Boss PRO Serie Manuel De L'utilisateur page 128

COME FUNZIONA LA SCHEDA DI CONTROLLO
Questa scheda di controllo digitale P.I.D. (proporzionale-integrale-derivativa) è molto simile ai comandi del forno da cucina. I suoi principali
vantaggi sono la possibilità di compensare automaticamente le diverse condizioni ambientali e i diversi tipi di combustibile.
IMPORTANTE: la temperatura all'interno di qualsiasi griglia varia notevolmente da un luogo all'altro.
Anche gli strumenti calibrati insieme possono non coincidere perfettamente.
CONTROLLO DESCRIZIONE
Premi questo pulsante una volta per accendere l'unità. Questo darà inizio al ciclo di avvio automatico. Tieni premuto
questo pulsante per tre secondi per spegnere l'unità, attivando il ciclo di raffreddamento automatico. Il pulsante
si illumina di luce bianca fissa è collegato a una fonte di alimentazione e quando l'unità è accesa.
L'icona Smoke iT® indica la connettività al Wi-Fi. Durante la ricerca di una connessione tramite Wi-Fi o Bluetooth®,
l'icona Smoke iT® lampeggia. Una volta stabilita una connessione Wi-Fi, l'icona Smoke iT® rimane accesa fissa.
Con la connessione attivata è possibile ricevere aggiornamenti in tempo reale sulla temperatura effettiva e quella
impostata della griglia, sul tempo di cottura e sulle temperature della sonda carni. Questa funzione permette
anche di regolare le impostazioni della scheda di controllo.
Questo pulsante ha due funzioni: interruttore delle unità di temperatura e luce.
1. Premere rapidamente questo pulsante per accendere e spegnere la luce all'interno del cilindro della griglia.
2. Tenere premuto questo pulsante per tre secondi per attivare l'interruttore delle unità di temperatura,
modificando la lettura della temperatura. È possibile passare dai gradi Celsius (°C) ai gradi Fahrenheit (°F)
in base alle preferenze. Il valore predefinito è impostato su Celsius (°C).
Questo pulsante ha due funzioni: controllo sonda carni (MPC) e pulsante Prime.
1. La rapida pressione di questo pulsante attiva la sonda carni programmabile, che è la prima porta di connessione
della sonda carni (MPC). Utilizzare di nuovo la manopola del controller per impostare la temperatura
della sonda carni programmabile. Premere nuovamente la manopola del controller per confermare e uscire
dalle impostazioni della sonda carni programmabile.
2. Tenere premuto questo pulsante per tre secondi per attivare l'alimentazione manuale continua di pellet
al bruciatore. Il rilascio del pulsante interrompe l'alimentazione manuale di pellet. Si può ricorrere a questa
operazione per introdurre più combustibile prima di aprire il coperchio del cilindro per un rapido recupero del
calore oppure durante l'affumicatura, per rendere più intenso e deciso il gusto affumicato. Questa caratteristica
è stata richiesta da cuochi provetti.
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