Miele DG 6600 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 86

Recettes - Programmes automatiques
Polenta
Durée du programme :
49 minutes (gros grain)
24 minutes (moyen)
8 minutes (fin)
Les temps indiqués sont les temps
de cuisson pure ; les temps de
montée en température entre les éta-
pes ne sont pas inclus.
500 ml d'eau
500 ml de lait entier
2 cubes de bouillon de volaille ou
2 cuillères à café de sel
20 g de beurre
un peu de poivre
250 g de semoule de maïs (Polenta à
gros grains, à grains moyens, à grains
fins)
1. Mettre l'eau, le lait, le bouillon ou le
sel, le beurre et le poivre dans un
moule en porcelaine et faire chauffer
dans le four à vapeur (pour les régla-
ges, voir l'étape 1).
2. Incorporer la semoule au liquide
(pour les réglages, voir l'étape 2). Mé-
langer à mi-cuisson, puis poursuivre la
cuisson.
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Réglages Programmes automatiques
Programmes automatiques > Céréales
> Polenta > gros grain / moyen / fin
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Réglages manuels
Etape 1
Mode de fonctionnement : Cuisson à la
vapeur
Température : 100 °C
Durée : 4 minutes
Etape 2
Mode de fonctionnement : Cuisson à la
vapeur
Température : 100 °C
Durée :
45 minutes (gros grains)
20 minutes (grains moyens)
4 minutes (grains fins)