Miele DG 6600 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 75

Faire fondre du chocolat
Manière de procéder
Réglages
Cet appareil vous permet de faire fondre tous les types de
chocolat.
^ Cassez le chocolat en petits morceaux.
Placez le sachet contenant le glaçage, encore fermé, dans
un récipient de cuisson perforé.
^ Si vous voulez faire fondre de grandes quantités de choco-
lat, utilisez un récipient de cuisson non perforé. Pour de
petites quantités, utilisez une tasse ou un petit plat.
^ Couvrez le récipient de cuisson ou le plat avec du film ali-
mentaire résistant à la chaleur (jusqu'à 100 °C) et à la va-
peur, ou avec un couvercle.
^ Si vous faites fondre de grandes quantités, remuez de
temps en temps.
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du chocolat
ou
Cuisson vapeur
Température : 65 °C
Temps de cuisson : 20 minutes
Fonctions utiles
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