Miele DG 6600 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 40

Cuisson à la vapeur
Temps de cuisson
Réglages
40
Comme pour les modes de cuisson traditionnels, les temps
de cuisson dépendent de la taille des aliments à cuire et du
degré de cuisson désiré. Exemple :
pommes de terre fermes à la cuisson,
coupées en quatre = env. 18 minutes,
pommes de terre fermes à la cuisson,
coupées en deux = env. 22 minutes
choux de Bruxelles, gros, croquants = env. 12 minutes
choux de Bruxelles, petits, bien cuits = env. 12 minutes
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vapeur
ou
Cuisson à la vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : voir tableau
Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux sont des
valeurs approximatives pour des légumes frais. Nous vous
recommandons de sélectionner tout d'abord le temps de
cuisson le plus court. Vous pourrez prolonger la cuisson, si
nécessaire.
Artichauts
Chou-fleur entier
Chou-fleur, fleurettes
Haricots verts
Brocoli, fleurettes
Carottes en botte, entières
Carottes en botte, coupées en deux
Carottes en botte, hachées
Endives, coupées en deux
Chou chinois, émincé
Petits pois
Fenouil coupé en deux
Fenouil en branches
Chou vert coupé
Temps de cuisson en minutes
32–38
27–28
8
10–12
3–4
7–8
6–7
4
4–5
3
3
10–12
4–5
23–26