Nettoyage Et Entretien Du Filtre; Filtre À Tamis Réutilisable En Option - Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

FILTRATION DE L'HUILE

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DU FILTRE

A T T E N T I O N
LES UTILISATEURS DOIVENT ÊTRE INFORMÉS DES DANGERS
ASSOCIÉS À L'UTILISATION D'UN SYSTÈME DE FILTRATION
D'HUILE CHAUDE. IL EST FORTEMENT CONSEILLÉ D'ASSURER
UNE SURVEILLANCE IN-SITU DU PROCESSUS DE FILTRATION ET
DU PROCESSUS DE NETTOYAGE. TOUJOURS PORTER UN TABLIER,
DES GANTS DE PROTECTION THERMIQUE ET DES LUNETTES DE
PROTECTION OCULAIRE.
REMARQUE :
Veiller à bien porter des gants
de protection pour travailler
avec des surfaces chaudes.
FILTRE À TAMIS RÉUTILISABLE EN OPTION :
Pour nettoyer le fi ltre à tamis réutilisable (FI-27014),
l'arroser abondamment d'eau chaude. NE PAS le mettre
au lave-vaisselle. NE PAS utiliser de détergent pour le
nettoyer. Les détergents et leurs résidus ont pour effet
réduire de façon notable la durabilité des huiles ou des
graisses.
A T T E N T I O N
UN FILTRE USÉ ALTÈRE LA
QUALITÉ DE LA FRITURE.
Pour s'assurer que le fi ltre fonctionne effi cacement, le
contrôler avec soin lors de chaque nettoyage. Vérifi er qu'il
ne présente pas de coupure ni de perçage. Pour obtenir de
meilleurs résultats, changer le fi ltre selon les besoins.
A V E R T I S S E M E N T
Le contenu du collecteur de
miettes et/ou tiroir à huile
et le papier-fi ltre de tout
système de fi ltre doivent être
mis au rebut dans un récipient
ininfl ammable à la fi n des opérations
de friture chaque jour. Certains
petits morceaux d'aliments peuvent
s'enfl ammer spontanément s'ils sont
laissés à tremper dans certaines
huiles/graisses végétales.
MN-3 54 44 • M anuel d'utilisation e t d'entretie n de l a batterie de friteus es au g az • 29
S'assurer que le fi ltre est solidement fi xé au cadre de fi ltre
et à la cartouche avant de remettre l'ensemble en place
dans le tiroir à huile.
Pour éliminer l'huile ou la graisse usagée, il est possible
d'extraire le tiroir de la friteuse et de l'amener jusqu'à un
endroit qui convient pour l'utilisation d'un dispositif de
pompage.
TOUJOURS S'ASSURER QUE LE TIROIR EST
CORRECTEMENT EN PLACE SOUS LA FRITEUSE
AVANT UTILISATION.
A V E R T I S S E M E N T
POUR ÉVITER LES BLESSURES, FAIRE
PREUVE DE PRÉCAUTION LORSQUE LES
SURFACES SONT GLISSANTES EN RAISON
DE DÉVERSEMENTS OU D'ÉGOUTTEMENTS
D'HUILE.
A T T E N T I O N
LORS DU FONCTIONNEMENT, LES
PIÈCES MÉTALLIQUES DEVIENNENT
TRÈS CHAUDES. TOUJOURS SE
PROTÉGER LES MAINS LORS DE
LA MANIPULATION AFIN D'ÉVITER
LES BRÛLURES.
D A N G E R
Ne jamais tenter de vidanger
l'huile ou la graisse de cuisson
de la friteuse alors que les tubes
de brûleur au gaz sont allumés.
Cela provoque des dommages
irréversibles à la cuve, présente un
risque d'infl ammation instantanée et
a pour effet d'annuler la garantie.
N E T T O Y A G E