Fonctionnement - Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

F O N C T I O N N E M E N T
E X I G E N C E S C O N C E R N A N T L ' H U I L E / L A G R A I S S E
A T T E N T I O N
L'HUILE OU LA GRAISSE FROIDE SE DILATE À MESURE
QUE LA TEMPÉRATURE AUGMENTE. POUR ÉVITER LES
BLESSURES ET LES DÉGÂTS MATÉRIELS, PERMETTRE
LA DILATATION EN REMPLISSANT JUSQU'AU REPÈRE
DE NIVEAU D'HUILE FROIDE.
A T T E N T I O N
VÉRIFIER L'ABSENCE D'EAU DANS LE BASSIN À FRITURE
AVANT DE REMPLIR D'HUILE/DE GRAISSE. LORS DU
CHAUFFAGE JUSQU'À LA TEMPÉRATURE DE CUISSON, L'EAU
PRÉSENTE DANS LE BASSIN PROVOQUE DES PROJECTIONS
D'HUILE PRÉSENTANT UN RISQUE DE BRÛLURE.
A T T E N T I O N
LES NIVEAUX DE GRAISSE INCORRECTS PEUVENT CAUSER
UN INCENDIE OU DES DÉGÂTS MATÉRIELS. LE NIVEAU DE
GRAISSE DOIT TOUJOURS ÊTRE AU-DESSUS DES ÉLÉMENTS
CHAUFFANTS LORSQUE LA FRITEUSE EST EN MARCHE.
LE NIVEAU DE GRAISSE REQUIS DOIT TOUJOURS
ÊTRE AU-DESSUS DU REPÈRE DE NIVEAU D'HUILE
CHAUDE MINIMUM.
A T T E N T I O N
LORS DU FONCTIONNEMENT, LES
PIÈCES MÉTALLIQUES DEVIENNENT
TRÈS CHAUDES. TOUJOURS SE
PROTÉGER LES MAINS LORS DE
LA MANIPULATION AFIN D'ÉVITER
LES BRÛLURES.
MN-3 54 44 • M anuel d'utilisation e t d'entretie n de l a batterie de friteus es au g az • 12
D A N G E R
NE JAMAIS VERSER D'HUILE DANS L'APPAREIL
LORSQU'IL EST À SA TEMPÉRATURE
D'EXPLOITATION. LES ÉCLABOUSSURES D'HUILE
PEUVENT PROVOQUER DES LÉSIONS GRAVES.
NE JAMAIS VERSER D'EAU DANS
L'HUILE CHAUDE. CELA PEUT PRODUIRE
UNE VIOLENTE ÉBULLITION ET PROVOQUER
DES LÉSIONS GRAVES.
A V E R T I S S E M E N T
VEILLER À BIEN GARNIR DE GRAISSE SOLIDE LE FOND
DE LA CUVE ET LES CÔTÉS, LE DESSUS ET L'ESPACE
ENTRE LES TUBES DE L'ÉCHANGEUR THERMIQUE AFIN
D'ÉCARTER LES RISQUES D'INCENDIE, DE BLESSURE
CORPORELLE ET DE DOMMAGES À L'APPAREIL.
D A N G E R
Ne jamais tenter de vidanger
l'huile ou la graisse de cuisson
de la friteuse alors que les tubes
de brûleur au gaz sont allumés.
Cela provoque des dommages
irréversibles à la cuve, présente un
risque d'infl ammation instantanée et
a pour effet d'annuler la garantie.