Accessoires Standard; Installation; Capacité Par Bassin De Friture - Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Les batteries de friteuses/poste de vidange Alto-Shaam combinent jusqu'à quatre (4) friteuses, poste de vidange et/ou armoire
de service ASF-60 dans un même bâti. La batterie comprend également un système de fi ltration d'huile. La batterie est fabriquée
en acier inoxydable et comporte de robustes roulettes de niveau avant et arrière. Deux paniers à friture et un jeu de brosses de
nettoyage sont fournis avec chaque friteuse. Les friteuses ont une plage de température de 93 °C à 196 °C. Le poste de vidange
ASF-60DS comporte un élément chauffant infrarouge en hauteur commandé par un (1) interrupteur MARCHE/ARRÊT. La cuve
de rétention du poste de vidange comprend un tamis grillagé amovible permettant de recueillir les miettes et petits morceaux de
produit dans un bac collecteur de 279 x 356 x 120 mm placé dernière la porte.

ACCESSOIRES STANDARD

■ Panier, mi-largeur
(2
FOURNIS DE SÉRIE
Jeu de brosses
( 2
UN JEU DE
■
BROSSE À RÉCURER
■
BROSSE DROITE
OPTIONS
Filtres
■ Papier, recharge 7 fi ltres
■ Papier, recharge 100 fi ltres
■ Charbon/carbone, recharge 30 fi ltres
■ Tamis réutilisable, fi ltre unique
■ Couvercle de bassin de friture
■ Couvercle de tiroir roulant
■ Chariot à huile (
AVEC TUYAU DE VIDANGE D
■ Tuyau de vidange d'huile
■ Préfi ltre à tamis
■ Araignée à friture
Les combinaisons d'appareils
en batterie sont propres
à chaque installation. Les
batteries sont organisées et
étiquetées de gauche à droite.
ASF-60B = appareils en
batterie. Les caractères suivants
correspondent aux appareils
individuels.
1G = 1 friteuse au gaz;
2G = 2 friteuses au gaz;
3G = 3 friteuses au gaz;
4G = 4 friteuses au gaz
1DS = 1 poste de vidange;
1UC = 1 armoire de service
Ainsi, ASF-60B, 2G, 1DS,
1G signifi e que la batterie
comporte 2 friteuses au gaz sur
le côté gauche, puis un poste
de vidange, suivis d'une autre
friteuse au gaz.
L'exemple illustré à droite
serait identifi é par ASF-60B,
2G, 1DS
MN-3 544 4 • M anuel d'utilisation e t d'entreti en de la batteri e de friteus es au g az • 3
A S F - 6 0 B S P É C I F I C A T I O N S C O N C E R N A N T L E G A Z
)
)
BROSSES FOURNI DE SÉRIE
' )
HUILE
POSTES LARGEUR HORS TOUT
2 762 mm
3 1143 mm
4 1524 mm
762 mm 381 mm
MINIMUM
TYPIQUE
2 POSTES
CAPACITÉ PAR BASSIN DE FRITURE
GRAISSE/HUILE : 28 kg
BS-35214
CAPACITÉ DE CHARGE : 4 kg
BH-28693
POIDS PAR BASSIN DE FRITURE
BH-28691
-
SANS LÈVE PANIER
-
AVEC LÈVE PANIERS
DIMENSIONS DU CARTON
FI-27791
( x x )
L P H
FI-27794
FI-27648
FI-27014
5016226
5006073
TO-28359
HO-28812
5010451
CE-27400
LÈVE-PANIERS
1204 mm
AUTOMATIQUES
PORTES OUVERTES
EN OPTION
FRITEUSE
ASF-60G
901 mm
I N S T A L L A T I O N I N S T A L L A T I O N
MAXIMUM
MAXIMUM
EST
'
POIDS NET POIDS D
113 kg 150 kg
120 kg 157 kg
'
CONTACTER L USINE
POSTE DE
VIDANGE
ASF-60DS
41 mm
191 mm
EXPÉDITION
PLATEAU ET RAYONS
D'ARMOIRE DE
SERVICE ASF-60UC