Tuyau De Vidange/Rinçage D'huile - Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

FILTRATION DE L'HUILE
TUYAU DE VIDANGE/RINÇAGE
D'HUILE :
Le tuyau de vidange d'huile
permet de faciliter les
opérations de bouillissage et
de de fi ltration.
Pour rincer les miettes des
cuves et faire circuler l'huile
usagée à travers le fi ltre à
l'aide du tuyau de vidange en option :
1. Raccorder le tuyau au raccord pour tuyau de
fi ltration et placer la cartouche fi ltre avec précaution
dans le tiroir à huile.
2. Mettre le tiroir à huile roulant en place sous le ou
les orifi ces de vidange.
3. Sur la cuve à rincer et à fi ltrer, ouvrir lentement la
vanne de vidange de cuve jusqu'en position OPEN
(ouverte).
4. Mettre la vanne de remplissage de cuve en position
CLOSE (fermé).
A T T E N T I O N
LES UTILISATEURS DOIVENT ÊTRE INFORMÉS DES DANGERS
ASSOCIÉS À L'UTILISATION D'UN SYSTÈME DE FILTRATION
D'HUILE CHAUDE. IL EST FORTEMENT CONSEILLÉ D'ASSURER
UNE SURVEILLANCE IN-SITU DU PROCESSUS DE FILTRATION ET
DU PROCESSUS DE NETTOYAGE. TOUJOURS PORTER UN TABLIER,
DES GANTS DE PROTECTION THERMIQUE ET DES LUNETTES DE
PROTECTION OCULAIRE.
5. En portant des gants de protection thermique,
brancher avec précaution le tuyau de vidange/
rinçage d'huile en option sur le raccord de tuyau
de rinçage et diriger la buse du tuyau vers la cuve
à vidanger ou à rincer.
6. Ouvrir la vanne de rinçage de la cuve vidangée
en la plaçant en position OPEN.
7. Une fois qu'un tiers ou plus de l'huile a été
vidangée de la cuve vers le tiroir à huile, appuyer
sur le bouton PUMP (pompe) pour mettre la
pompe de circulation en marche. Si la vanne de
vidange de cuve est toujours en position OPEN,
l'huile continue s'écouler par l'orifi ce de vidange,
à travers le fi ltre et la pompe, pour revenir vers la
cuve grâce au tuyau de vidange/rinçage d'huile.
8. Une fois le rinçage terminé, ramener la vanne
de vidange de cuve en position CLOSE pour
interrompre la circulation d'huile et commencer à
remplir la cuve.
MN-3 54 44 • M anuel d'utilisation e t d'entretie n de l a batterie de friteus es au g az • 31
9. Le cas échéant, la cuve peut être remplie
automatiquement et il n'est pas nécessaire de tenir
le tuyau. Pour cela, mettre la vanne de remplissage
de cuve en position OPEN et placer la vanne de
rinçage en position NOZZLE OFF (buse fermée).
Remarque : Ne jamais faire fonctionner la pompe
10. Une fois que toute l'huile du tiroir roulant a été
repompée vers la cuve, appuyer sur le bouton
PUMP pour arrêter la pompe.
11. Répéter cette opération pour les autres bassins
de friture comme il se doit et refermer toutes les
vannes une fois terminé.
12. En portant des gants de protection thermique,
débrancher avec précaution le tuyau de vidange/
rinçage et vider tout excédent d'huile du tuyau
dans la cuve.
BATTERIE ASF-60G
PORTE
'
D ACCÈS
AVANT
COMMUTATEUR
DE POMPE DE
FILTRATION
'
D HUILE
SÉLECTEUR
DE FILTRATION
'
D HUILE
RACCORDEMENT
DU TUYAU DE
RINÇAGE
RACCORDEMENT
DE FILTRATION
'
D HUILE AU
TIROIR À HUILE
ROULANT
INDICATEUR
DE DÉFAUT
'
D ALLUMAGE
N E T T O Y A G E
de fi ltration si toutes les vannes de
remplissage de cuve et la vanne de
rinçage sont fermées ou si aucun
des tuyaux de fi ltration ou de
rinçage n'est raccordé (l'huile doit
avoir un endroit où s'écouler, sinon
la pompe surchauffe).
VANNE DE
REMPLISSAGE
DE CUVE
VANNE DE
VIDANGE DE
CUVE
.
RÉINIT
SÉCURITÉ
HUILE
INTERRUPTEUR
PRINCIPAL