Durée Préprogrammée Des Touches De Produit Du Panier Gauche (1 À 5); Durée Préprogrammée Des Touches De Produit Du Panier Droit (6 À 10) - Alto-Shaam FryTech Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

F O N C T I O N N E M E N T F O N C T I O N N E M E N T
TOUTES LES DURÉE DE CUISSON SONT BASÉES SUR UNE PLEINE CHARGE DE PRODUIT
Enlever les cristaux de glace et s'assurer que les aliments sont secs avant de les frire. Un excès d'eau et de glace peut provoquer des projections
ou débordements d'huile. Ne pas trop remplir le panier. Pour obtenir une friture optimale, les aliments doivent être entourés d'huile.
D UR ÉES DE CU I SS O N CO NS E I L LÉ E S
AL I M E NT
Aubergine
Pâté impérial (
SURGELÉ
Frites, ondulées
Frites, assaisonnées
Frites, crème aigre et ciboulette
Frites ( )
FRAÎCHES
Frites, coupées fines
Palets de pomme de terre rissolés
Piments jalapeno farcis
Bâtonnets de mozzarelle, en beignets ou panés
Champignons, panés
Rondelles d'oignons en beignets
Côtes de porc (
FRAÎCHES
Porc ( )
FRAIS
Chips de pomme de terre (fraîches)
Quartiers de pommes de terre
Quesadillas
Crevettes
Légumes
Courgette, panée (
FRAÎCHE
LES DURÉES ET LES TEMPÉRATURES SONT FOURNIES À TITRE INDICATIF SEULEMENT
.
PRODUITS EN RAISON DES DIFFÉRENCES DE QUALITÉ DE PRODUIT
.
TEMPÉRATURES DE CUISSON VEILLER À TOUJOURS RESPECTER LES EXIGENCES DE TEMPÉRATURE INTERNE DE LA RÉGLEMENTATION SANITAIRE EN VIGUEUR
DURÉE PRÉPROGRAMMÉE DES TOUCHES
DE PRODUIT DU PANIER GAUCHE (1 À 5) :
1 - 02:45 minutes
2 - 03:00 minutes
3 - 03:15 minutes
4 - 03:30 minutes
5 - 03:45 minutes
DURÉE PRÉPROGRAMMÉE DES TOUCHES
DE PRODUIT DU PANIER DROIT (6 À 10) :
6 - 02:45 minutes
7 - 03:00 minutes
8 - 03:15 minutes
9 - 03:30 minutes
10 - 03:45 minutes
MN-3 54 44 • M anuel d'utilisation e t d'entretie n de l a batterie de friteus es au g az • 26
)
)
)
M IN U TE S
4:00
5:00
5:00
4:00
4:00
5:00
3:30
4:00
4:00
Voir instructions sur l'emballage
3:30
3:00
10:00
12:00
2:45
3:00
3:30
3:30
3:00
3:30
.
TOUTE CUISSON DOIT ÊTRE BASÉE SUR LES TEMPÉRATURES INTERNES DES
, ,
DE POIDS DE DEGRÉ DE CUISSON SOUHAITÉ
TE M PÉR ATU R E
171 °C
171 °C
171 °C
171 °C
171 °C
171 °C
171 °C
171 °C
177 °C
171 °C
177 °C
171 °C
171 °C
171 °C
163 °C
177 °C
177 °C
171 °C
177 °C
177 °C
, '
IL PEUT ÊTRE NÉCESSAIRE D AJUSTER LES DURÉES ET
.