Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TH
เพ ื ่ อ เสร ็ จ ส ิ ้ น การปร ุ ง อาหาร
2.
คลายตะแกรงอบเน ื ้ อ
a)
ใส ่ น � ้ า ในปร ิ ม าณท ี ่ จ � า เป ็ น (อย ่ า งน ้ อ ย 1/4 ล ิ ต ร)
b)
ใส ่ อ าหารประเภทอ ื ่ น โดยใช ้ ห ร ื อ ไม ่ ใ ช ้ ต ะแกรงได ้
c)
ป ิ ดฝาหม ้ อ ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 5.3
3.
ต ั ้ ง ระบบการปร ุ ง อาหารโดยใช ้ ล ู ก บ ิ ด (12) ตามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบท
4.
ท ี ่ 6.5
7.3 การปรุ ง อาหารแช่ แ ข็ ง
1.
ใส ่ น � ้ า ในหม ้ อ ในจ � า นวนน ้ อ ย (1/4 ล ิ ต ร)
ใส ่ อ าหารแช ่ แ ข ็ ง ท ี ่ ย ั ง ไม ่ ผ ่ า นการละลายน � ้ า แข ็ ง ลงในหม ้ อ
2.
ท � า การละลายน � ้ า แข ็ ง ด ้ ว ยการย ่ า ง (Sear) เน ื ้ อ ในหม ้ อ
3.
4.
ใส ่ ผ ั ก ลงในตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบไม ่ ม ี ร ู
▶
เวลาในการปร ุ ง จะนานข ึ ้ น
7.4 การเตร ี ย มพร ้ อ มอาหารประเภท พ ื ช ตระก ู ล ถ ั ่ ว หร ื อ ธ ั ญ พ ื ช
อาหารประเภทนี ้ ไ ม่ จ � า เป็ นต้ อ งแช่ น � ้ า ก่ อ นปรุ ง ในหม้ อ อั ด แรงดั น
▶
อย ่ า งไรก ็ ต าม เวลาการปร ุ ง อาหารประเภทน ี ้ จ ะเพ ิ ่ ม ข ึ ้ น คร ึ ่ ง
หนึ ่ ง
▶
ตรวจสอบให ้ แ น ่ ใจว ่ า การปร ุ ง อาหารประเภทน ี ้ จ ะต ้ อ งอย ู ่ ใ น
ปร ิ ม าณคร ึ ่ ง หม ้ อ เท ่ า น ั ้ น
1.
เต ิ ม น � ้ า ลงไปในหม ้ อ อย ่ า งน ้ อ ย 1/4 ของหม ้ อ ใส ่ น � ้ า ลงไปอย ่ า ง
น ้ อ ย 2 ส ่ ว น และ พ ื ช ตระก ู ล ถ ั ่ ว หร ื อ ธ ั ญ พ ื ช อ ี ก 1 ส ่ ว น
2.
หล ั ง จากการปร ุ ง อาหารเสร ็ จ ส ิ ้ น ให ้ ป ิ ดต ั ว จ ่ า ยไฟท ั น ท ี แ ละใช ้
ความร ้ อ นท ี ่ ค ้ า งบนเตาไฟเป ็ นแหล ่ ง ความร ้ อ นในการปร ุ ง
7.5 การฆ่ า เชื ้ อ
ขวดนมเด ็ ก หร ื อ ขวดโหลร ั ก ษาอาหารสามารถน � า มาฆ ่ า เช ื ้ อ
1.
ได ้ โดยวางของด ั ง กล ่ า วในตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) แบบเจาะ
ร ู และคว � ่ า ขวด
2.
ใส ่ น � ้ า 1.4 ล ิ ต ร
ฆ ่ า เช ื ้ อ เป ็ นเวลา 20 นาท ี โ ดยใช ้ โปรแกรมปร ุ ง อาหารระด ั บ 2
3.
ท ิ ้ ง ไว ้ ให ้ เ ย ็ น โดยใช ้ ค วามร ้ อ นท ี ่ เ หล ื อ ในหม ้ อ (ว ิ ธ ี ท ี ่ 1 )
4.
7.6 การนึ ่ ง
1.
เตร ี ย มอาหารเป ็ นปกต ิ แ ละใส ่ ล งในขวดโหลร ั ก ษาอาหาร
2.
ใส ่ น � ้ า 1.4 ล ิ ต ร
3.
วางขวดโหลร ั ก ษาอาหารลงในตะแกรงเหล ็ ก แบบเจาะร ู
นึ ่ ง โดยการน� า ขวดโหลรั ก ษาอาหารที ่ ม ี ค วามจุ 1 ลิ ต รลงไปใน
4.
หม้ อ ขนาด 6.5 หรื อ 8.5 ลิ ต ร ในกรณี ท ี ่ ต ้ อ งการนึ ่ ง โดยใช้ ห ม้ อ
ขนาดเล็ ก กว่ า (4.5 ลิ ต ร) ให้ ใช้ ข วดโหลที ่ ม ี ข นาดเล็ ก กว่ า 1 ลิ ต ร
472
คู ่ ม ื อ การใช้ ง าน
ปร ุ ง ผ ั ก หร ื อ เน ื ้ อ ส ั ต ว ์ โดยใช ้ โปรแกรมปร ุ ง อาหารระด ั บ
5.
2 เป ็ นเวลา 20 นาท ี ปร ุ ง ผลไม ้ เ ม ็ ด แข ็ ง ใช ้ โปรแกรมปร ุ ง
อาหารระด ั บ 1 เป ็ นเวลา 5 นาท ี และผลไม ้ เ ม ็ ด เล ็ ก เป ็ น
เวลา 10 นาท ี
เม ื ่ อ ต ้ อ งการอบไอน � ้ า ปล ่ อ ยให ้ ห ม ้ อ เย ็ น ลงอย ่ า งช ้ า ๆ
6.
เน ื ่ อ งจากน � ้ า ผลไม ้ จ ะทะล ั ก ออกจากขวดโหลหากใช ้ ว ิ ธ ี อ ื ่ น
7.7 การสกั ด น� ้ า จากผลไม้
สามารถน � า ผลไม ้ ม าแปรร ู ป เป ็ นน � ้ า ผลไม ้ ได ้ ในหม ้ อ อ ั ด แรง
ด ั น ได ้ ในปร ิ ม าณน ้ อ ย
1.
ใส ่ น � ้ า 1.4 ล ิ ต ร
2.
น � า ผลไม ้ ว างลงในตะแกรงเหล ็ ก แบบเจาะร ู หร ื อ หาก
ต ้ อ งการสามารถใช ้ ต ะแกรงเหล ็ ก แบบไม ่ ม ี ร ู แ ละเต ิ ม
น � ้ า ตาลลงไปได ้
3.
ท � า การปร ุ ง ด ้ ว ยโปรแกรมปร ุ ง อาหารระด ั บ เป ็ นเวลา 10 -
20 นาท ี ข ึ ้ น อย ู ่ ก ั บ ประเภทของผลไม ้
4.
ปล ่ อ ยแรงด ั น ด ้ ว ยการวางหม ้ อ ในอ ่ า งล ้ า งจานแล ้ ว เป ิ ดน � ้ า
เย ็ น ให ้ โดนฝาหม ้ อ หล ั ง จากท ี ่ แ รงด ั น ลดลง ให ้ เ ขย ่ า หม ้ อ
เล ็ ก น ้ อ ยและเป ิ ดหม ้ อ อย ่ า งระม ั ด ระว ั ง
8. การท� า ความสะอาด การให้ บ ริ ก าร และการ
เก ็ บ
8.1 การท� า ความสะอาด
ใช ้ น � ้ า ร ้ อ นและน � ้ า ยาล ้ า งจานในการท � า ความสะอาด
▶
ห ้ า มใช ้ ฝ อยข ั ด หม ้ อ น � ้ า ยาท � า ความสะอาดแบบ
ร ุ น แรง หร ื อ ด ้ า นแข ็ ง ของฟองน � ้ า ในการท � า ความ
สะอาด
น � า ด ้ า มจ ั บ ฝาหม ้ อ ตวามท ี ่ ร ะบ ุ ไ ว ้ ในบทท ี ่ 5.1 และ
1.
ท � า ความสะอาดด ้ ว ยน � ้ า ประปา
2.
น � า ซ ี ล ยางก ั น ร ั ่ ว ออกจากฝาและล ้ า งด ้ ว ยม ื อ
น � า หม ้ อ ท ี ่ ม ี ค ราบอาหารต ิ ด ล ้ า งน � ้ า ใส ่ น � ้ า ปร ิ ม าณน ้ อ ย
3.
แล ้ ว น � า มาต ้ ม ให ้ เ ด ื อ ด
4.
ท � า ความสะอาดวาล ์ ว จากส ิ ่ ง ปรกและส ิ ่ ง อ ุ ด ต ั น โดยใช ้
คอตตอนบ ั ด
5.
สามารถล ้ า งหม ้ อ ตะแกรงเหล ็ ก (Inserts) และ ตะแกรง
เหล ็ ก วางหม ้ อ (Trivet) ด ้ ว ยเคร ื ่ อ งล ้ า งจานได ้
▶
อย ่ า งไรก ็ ต ามการล ้ า งด ้ ว ยเคร ื ่ อ งล ้ า งจานสามารถ
ท � า ให ้ พ ื ้ น ผ ิ ว ส ี ซ ี ด ได ้ แต ่ ไ ม ่ ส ่ ง ผลต ่ อ การใช ้ ง าน
▶
ควรล ้ า งด ้ ว ยม ื อ
6.
หากพบคราบห ิ น ป ู น ให ้ ผ สมน � ้ า และน � ้ า ส ้ ม สายช ู ด ้ ว ยก ั น
และต ้ ม ในหม ้ อ
64.1168.0790 I 002
Publicité
