Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
6.3 การเติ ม ของเหลวในหม้ อ
ATTENTION
การช� า รุ ด ที ่ เ กิ ด จากการใส ่ น � ้ า ลงในหม้ อ
น้ อ ยเกิ น ไป
ห ้ า มเป ิ ดใช ้ ง านหม ้ อ โดยไม ่ ใ ส ่ น � ้ า หร ื อ ปร ั บ ความร ้ อ นให ้
ส ู ง ส ุ ด ซ ึ ่ ง สามารถท � า ให ้ ห ม ้ อ ช � า ร ุ ด ได ้
⇨
ควรใส ่ น � ้ า ในหม ้ อ ให ้ พ อด ี (อย ่ า งต � ่ า ¼ ของหม ้ อ )
CAUTION
ความเส ี ่ ย งในการเกิ ด แผลไหม้ จ าก
ของเหลวที ่ อ อกจากอาหาร
ของเหลวจากอาหารสามารถซ ึ ม ออกจากวาล ์ ว ป ้ องก ั น แรง
ด ั น (Safety Valve) (7) ช ่ อ งน ิ ร ภ ั ย ด ้ า นข ้ า ง (Side safety
slot) (10) เม ื ่ อ ของเหลวในหม ้ อ น ั ้ น ล ้ น และสามารถท � า ให ้
เก ิ ด แผลไหม ้ ได ้
⇨
ไม ่ ค วรใส ่ ข องเหลวในหม ้ อ จนล ้ น
⇨
ควรใส ่ ข องเหลวไม ่ เ ก ิ น 2/3 (ด ู เ คร ื ่ อ งหมายภายในหม ้ อ )
⇨
ควรใส ่ ข องเหลวไม ่ เ ก ิ น 2/3 เพ ื ่ อ ป ้ องก ั น การร ั ่ ว ซ ึ ม ของ
ฟองอาหาร เช ่ น พาสต ้ า สต ู ว ์ ซ ุ ป ฯลฯ
วางอาหารในหม ้ อ และเตร ี ย มน � ้ า ให ้ เ พ ี ย งพอโดยใช ้ ตะแกรง
เหล ็ ก (Inserts) และ ตะแกรงวางหม ้ อ (Trivets) (ด ู บ ทท ี ่ 2)
หากจ � า เป ็ น ควรย ่ า งเน ื ้ อ (Sear) ด ้ ว ยไฟก ่ อ นใส ่ ในหม ้ อ อ ั ด แรง
ด ั น (ด ู บ ทท ี ่ 7.1)
6.4 การปิ ดหม้ อ อั ด แรงดั น
ให ้ ป ิ ดฝาหม ้ อ ตามท ี ่ อ ธ ิ บ ายไว ้ ในบทท ี ่ 5.3
1.
ใส ่ ฝ าและป ิ ดตามท ี ่ อ ธ ิ บ ายไว ้ ในบทท ี ่ 5.3
2.
6.5 การประกอบอาหาร
อาหารปร ุ ง ส ุ ก ภายใต ้ ค วามกดด ั น ในหม ้ อ ห ุ ง ความด ั น
เน ื ่ อ งจากหม ้ อ ไอน � ้ า ม ี อ ุ ณ หภ ู ม ิ ส ู ง กว ่ า ในระหว ่ า งการปร ุ ง
อาหาร "ปกต ิ " ท � า ให ้ ป ระหย ั ด เวลาในการปร ุ ง อาหารได ้ ถ ึ ง
70% ซ ึ ่ ง จะช ่ ว ยลดการใช ้ พ ล ั ง งานได ้ อ ย ่ า งมาก นอกจากน ี ้
กล ิ ่ น หอมและว ิ ต าม ิ น ส ่ ว นใหญ ่ จ ะถ ู ก เก ็ บ ร ั ก ษาไว ้ โดยด ้ ว ยการ
ปร ุ ง อาหารโดยใช ้ ไอน � ้ า ในระยะเวลาส ั ้ น ๆ
64.1168.0790 I 002
คู ่ ม ื อ การใช้ ง าน
เวลาการปร ุ ง อาหารท ี ่ ต ่ า ง ๆ
เน ื ่ อ งจากปร ิ ม าณ ร ู ป แบบ และสถานะของอาหารท ี ่ แ ปรผ ั น
เวลาในการปร ุ ง อาหารอาจแตกต ่ า งก ั น ส � า หร ั บ อาหารประเภท
เด ี ย วก ั น
6.5.1 การประกอบอาหารระด ั บ ท ี ่ 1
การปร ุ ง อาหารในระด ั บ ต � ่ า ส � า หร ั บ อาหารอ ่ อ น เช ่ น ผ ั ก ปลาหร ื อ
สต ู ว ์
เพ ื ่ อ ร ั ก ษากล ิ ่ น หอมและร ั ก ษาสารอาหารไว ้ ให ้ ม ากท ี ่ ส ุ ด
อาหารจะถ ู ก ปร ุ ง ไปอย ่ า งช ้ า ๆ ในระด ั บ การท � า อาหารน ี ้ ในการปร ุ ง
อาหารระด ั บ 1 ไฟเต ื อ นบอกแรงด ั น ส ี เ ข ี ย วร ู ป วงแหวนจะเพ ิ ่ ม
ข ึ ้ น 1 ระด ั บ หากแรงด ั น ส ู ง เก ิ น ไปจะม ี ก ารควบค ุ ม แรงด ั น โดย
อ ั ต โนม ั ต ิ
1.
ตรวจสอบว ่ า ฝาหม ้ อ ป ิ ดสน ิ ท หร ื อ ไม ่
2.
วางหม ้ อ อ ั ด แรงด ั น บนเตา
หม ุ น ล ู ก บ ิ ด (12) เพ ื ่ อ เพ ื ่ อ ต ั ้ ง การปร ุ ง อาหารระด ั บ ท ี ่ 1: หม ุ น
3.
ล ู ก บ ิ ด (12) ไปทางซ ้ า ยไปท ี ่ ก ารปร ุ ง อาหารระด ั บ ท ี ่ 1
4.
ต ั ้ ง เตาในระด ั บ ส ู ง
▶
เพ ื ่ อ อ ุ ่ น หม ้ อ ให ้ ร ้ อ น
a)
อากาศจะรอดออกจากวาล ์ ว ป ้ องก ั น แรงด ั น จนกว ่ า วาล ์ ว
จะป ิ ดลง และความด ั น เพ ิ ่ ม ข ึ ้ น ซ ึ ่ ง เป ็ นระบบการปร ุ ง
อาหารอ ั ต โนม ั ต ิ
ต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ค วามด ั น จะเพ ิ ่ ม ข ึ ้ น การเพ ิ ่ ม ข ึ ้ น ของแรงด ั น
b)
สามารถส ั ง เกตได ้ จ ากช ่ อ งข ้ า งต ั ว ว ั ด ความด ั น และ
สามารถควบค ุ ม การจ ่ า ยพล ั ง งานได ้ ต ามความเหมาะสม
วงแหวนส ี แ ดงบนต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ค วามด ั น เป ็ นต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ว ่ า ไม ่
c)
สามารถเป ิ ดหม ้ อ ได ้ อ ี ก
การปร ุ ง อาหารจะเร ิ ่ ม ท ั น ท ี ห ล ั ง จากต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ค วามด ั น ส ี เ ข ี ย ว
5.
แสดงเป ็ นเลข 1
6.
ตรวจสอบให ้ แ น ่ ใจว ่ า ต � า แหน ่ ง แหวนบนหม ้ อ อ ั ด แรงด ั น
น ั ้ น คงท ี ่
หากต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ค วามด ั น (16) ต � ่ า กว ่ า 1 ให ้ เ ป ิ ดต ั ว จ ่ า ยไฟ
7.
หากต ั ว บ ่ ง ช ี ้ ค วามด ั น (16) เพ ิ ่ ม ข ึ ้ น เหน ื อ วงแหวนส ี เ ข ี ย ว 1
8.
ระด ั บ แสดงว ่ า ม ี แ รงด ั น ในหม ้ อ มากเก ิ น ซ ึ ่ ง จะม ี เ ส ี ย งออก
จากอ ุ ป กรณ ์ ค วบค ุ ม แรงด ั น
a)
ยกหม ้ อ ออกจากเตา
รอจนกว ่ า ต ั ว บ ่ ง ช ี ้ แ รงด ั น ส ี เ ข ี ย วน ั ้ น กล ั บ มาอย ู ่ ใ นระด ั บ ท ี ่ 1
b)
c)
หากต ั ว จ ่ า ยไฟได ้ ร ั บ การร ี เ ซ ็ ต ให ้ ว างหม ้ อ ลงบนเตาท ั น ท ี
NOTE
TH
469
Publicité
