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11. Tableau des temps de cuisson
Aliment
Cuisson au 1er anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; aucun accessoire spécial n'est requis
Émincé de porc
Goulasch de porc
Rôti de porc
Émincé de veau
Goulasch de veau
Jarret de veau en un seul morceau
Langue de veau
Rôti de veau
Cuisson au 2ème anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; un panier vapeur perforé est requis
pour la langue de bœuf
Pain de viande
Choucroute
Langue de boeuf
Emincé
Goulasch
Rouleaux de viande
Rôti de boeuf
Cuisson au 2ème anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; panier vapeur perforé percé est requis
pour un bouillon de poule
Bouillon de poule
Morceaux de poulet
Cuisse de dinde
Ragoût de dinde
Escalope de dinde
Cuisson au 2ème anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; aucun accessoire spécial n'est requis
Rôti de lapin
Râble de lapin
Rôti de cerf
Goulasch de cerf
Cuisson au 2ème anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; aucun accessoire spécial n'est requis
Ragoût d'agneau
Rôti d'agneau
64.1168.0790 I 002
Notice d'utilisation
Temps
Porc et veau
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
Bœuf
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
Volaille
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
Gibier
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
Agneau
20 -25
25 -30
Indications
-
-
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
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Recouvrir d'eau
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
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-
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
Quantité de remplissage max. 1/2
-
En fonction de l'épaisseur des cuisses
La cuisson du dindon est identique
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-
-
-
Le mouton requiert des temps de cuisson plus
longs
Temps de cuisson en fonction de la taille et de la
forme
FR
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