11. Kypsennysaikataulukko
Elintarvike
Kypsennnä 1. rengas näkyvissä; vähintään 1/4 l nestettä; ei erikoista sisäosaa
Possunsuikaleet
Gulassi
Porsaanpaisti
Vasikansuikaleet
Vasikkagulassi
Vasikanpotka
Vasikan kieli
Vasikanpaisti
Kypsennnä 2. rengas näkyvissä; vähintään 1/4l nestettä; naudan kieleen tarvitaan reiällinen sisäosa
Lihamureke
Marinoitu naudan paisti
Naudan kieli
Lihasuikaleet
Gulassi
Liharullat
Naudanpaisti
Kypsennnä 2. rengas näykyvissä; vähintään 1/4 l nestettä; broilerille tarvitaan reiällinen sisäosa
Broileri
Broilerin osat
Kalkkunanreisi
Kalkkunahöystö
Kalkkunenleike
Kypsennnä 2. rengas näkyvissä; vähintään 1/4 l nestettä; ei erikoista sisäosaa
Jänispaisti
Jänis
Peurapaisti
Peuragulassi
Kypsennnä 2. rengas näkyvissä; vähintään 1/4 l nestettä; ei erikoista sisäosaa
Karitsahöystö
Karitsanpaisti
64.1168.0790 I 002
Käyttöohje
Aika
Huomautukset
Porsas ja vasikka
5 - 7
-
10 - 15
-
20 - 25
Kypsennysaika riippuvainen koosta ja muo-
dosta
5 - 7
-
10 - 15
-
25 - 30
-
15 - 20
Peitä vedellä
20 - 25
Kypsennysaika riippuvainen koosta ja muo-
dosta
Nauta
10 - 15
-
30 - 35
-
45 - 60
-
6 - 8
-
15 - 20
-
15 - 20
-
35 - 45
Kypsennysaika riippuvainen koosta ja muo-
dosta
Siipikarja
20 -25
kork. 1/2 täyttömäärä
6 -8
-
25 -30
Riippuvainen reiden paksuudesta
6 -10
Kalkkuna on identtinen
2 -3
-
Riista
15 -20
-
10 -12
-
25 -30
-
15 -20
-
Karitsa
20 -25
Lammas vaatii pidemmän kypsymisajan
25 -30
Kypsennysaika riippuvainen koosta ja muo-
dosta
FI
119