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Nettoyer et désinfecter les conduites de sirop ainsi que les soupapes à bec de
canard
(suite)
17
Retirer le robinet et le joint
torique.
Retirer la soupape à bec
de canard et le joint torique
de chaque raccord de sirop
à l'aide de l'outil de retrait
du seau.
18
Nettoyer le raccord coudé
et à bec.
Utiliser l'extrémité blanche
de la brosse à double embout
pour frotter l'intérieur des
raccords à bec et coudé du
sirop. Retirer toute particule
résiduelle.
19
Nettoyer les soupapes
à bec de canard.
Utiliser une serviette propre,
imprégnée de désinfectant
pour essuyer tout sirop des
soupapes à bec de canard.
20
Désinfecter les raccords des
robinets à sirop.
Remplir une coupelle de la
solution désinfectante.
Immerger les raccords du
robinet à sirop dans la solution
désinfectante contenue dans la
coupelle. Tourner doucement
la coupelle afin que les
raccords soient complètement
nettoyés. Les laisser immerger
pendant au moins une minute.
Solution désinfectante
21
Insérer la soupape à bec de
canard.
Installer la soupape à bec de
canard à l'intérieur de l'un
des raccords à bec avec
l'extrémité plate alignée avec
la fente du raccord. Ne pas
lubrifier la soupape à bec de
canard.
22
Brancher le raccord à bec.
Visser le raccord à bec à l'un
des coudes du robinet à sirop,
en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre. Serrer
manuellement, jusqu'à ce
qu'il soit bien serré
23
Monter et lubrifier le joint
torique.
Insérer un des joints toriques
sur le raccord et le lubrifier
avec du lubrifiant Taylor HP.
24
Réassembler les robinets
restants.
Répéter les étapes 20 à 22
pour réassembler les robinets
à sirop restants.
25
Placer un seau propre en
dessous du robinet de lait
frappé.
Placer un seau en plastique
propre sous le robinet de
tirage de lait frappé. Ajuster
les robinets désinfectés pour
qu'ils soient suspendus au-
dessus du seau.
©McDonald's Corporation · Manuel d'entretien programmé · Révision de juin 2017
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