Table des Matières
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1.5
Description du matériel
Les friteuses à gaz à haut rendement de la série FilterQuick
brûleurs infrarouges qui utilise jusqu'à 43 % d'énergie en moins pour faire cuire le même volume
que les friteuses conventionnelles. Les modèles de cette gamme comprennent les variantes de FQG.
Ces modèles ont un système de filtrage FilterQuick
la plus à gauche d'une batterie de friteuses.
Toutes les friteuses à gaz de la série FilterQuick
une ouverture de la taille de la main donnant accès à la zone froide au fond de la cuve, ce qui facilite
le nettoyage du bassin de friture en acier inoxydable.
La chaleur est fournie par une paire de brûleurs infrarouges montés de part et d'autre du bassin de
friture. L'air de combustion pour les brûleurs est alimenté par une soufflerie montée sur l'avant du
bassin de friture. Les friteuses à gaz de la série FilterQuick
du gaz naturel, du propane (LP) ou du gaz manufacturé, à la demande du client.
Chaque bassin de friture est équipé d'une sonde de température permettant le contrôle précis de la
température.
Toutes les friteuses à gaz de la série FilterQuick
électronique, et le mode de cycle de fusion. Les friteuses FilterQuick
un contrôleur FilterQuick
fracturés, et peuvent être achetées avec deux, trois ou quatre bacs de cuisson.
Toutes les friteuses de cette série exigent une source externe d'alimentation c.a. Les appareils
peuvent être configurés pour des tensions allant de 100 à 240 V c.a.
Les friteuses de la série FilterQuick
friteuses sont expédiées avec un sachet d'accessoires standard. Chaque friteuse est réglée, testée et
inspectée à l'usine avant sa mise en caisse pour l'expédition.
Personnel d'installation, d'utilisation et de maintenance
1.6
Le mode d'emploi du matériel Frymaster a été préparé pour une utilisation exclusive par un
personnel qualifié et/ou autorisé, comme indiqué à la section 1.7. L'ensemble de l'installation et
de la maintenance du matériel Frymaster doit être confié à un personnel d'installation ou de
maintenance qualifié, certifié, licencié et/ou autorisé, comme indiqué à la section 1.7.
1.7
Définitions
OPÉRATEURS QUALIFIÉS ET/OU AUTORISÉS
Les opérateurs dits « qualifiés ou autorisés » sont ceux qui ont lu attentivement les informations de
ce manuel et se sont familiarisés avec les fonctions du matériel ou qui ont eu une expérience passée
avec le mode d'emploi du matériel traité dans ce manuel.
TM
. Les friteuses de cette série viennent avec des bacs de cuisson pleins ou
TM
FQG30 sont expédiées complètement assemblées. Toutes les
TM
FQG30 utilisent un système unique de
MC
du bout des doigts intégré situé sous la friteuse
TM
FQG30 sont sans couvercles et sans tubes et ont
TM
FQG30 peuvent être configurées pour
FQG30 sont fournies de série avec l'allumage
TM
TM
1-3
FQG30 sont contrôlées par
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