Table des Matières
Publicité
Ne pas vidanger plus d'un bassin de friture à la fois dans l'appareil de filtrage
intégré pour éviter tout débordement ou projection d'huile chaude qui pourrait
causer de graves brûlures, glissades et chutes.
La pompe est équipée d'un commutateur de réarmement manuel utile en cas de
surchauffe du moteur du système de filtrage ou de panne électrique.
commutateur disjoncte, mettez le système de filtrage hors tension et laissez refroidir
le moteur de la pompe pendant 20 minutes avant de tenter de réarmer le
commutateur (voir photo ci-dessous).
Faire preuve de prudence et porter l'équipement de sécurité approprié lors de la
réinitialisation du commutateur de réinitialisation de la pompe de filtrage.
réinitialisation du commutateur doit être accomplie avec soin pour éviter la
possibilité d'une brûlure grave dû à une négligence de manœuvres autour du tube
de vidange et du bassin de friture.
4.6 Vidange et remplissage de bac et mise au rebut de l'huile
Lorsqu'il faut changer l'huile de cuisson, vidanger l'huile dans un récipient approprié pour le transport au
récipient de mise au rebut. (Pour vider et mettre au rebut l'huile usagée facilement et en toute sécurité,
Frymaster L.L.C. recommande l'utilisation du récipient de mise au rebut de shortening (SDU) Frymaster
pour les systèmes de JIB. Le SDU est disponible chez votre distributeur.) NE JAMAIS vidanger de
solution bouillante dans un SDU. REMARQUE : Si vous utilisez un SDU construit avant janvier
2004, le couvercle du bac de filtre doit être retiré pour permettre à l'unité d'être placée sous le drain. Pour
retirer le couvercle, soulever le bord avant légèrement et faire glisser la garde d'huile vers le haut et le
tirer hors de l'armoire. Se référer à la documentation fournie avec votre récipient de mise au rebut pour y
lire son mode d'emploi. Si une unité de mise au rebut de shortening n'est pas disponible, laisser l'huile
refroidir à 38 °C, puis vidanger l'huile dans un récipient de MÉTAL d'une capacité de gallons 15 litres
ou plus pour éviter que l'huile se répande. Si vous utilisez un système de réservoir d'huile, suivre les
instructions de remplissage et de mise au rebut d'huile dans le manuel du contrôleur du FilterQuick
8197217.
Lors de la vidange de l'huile dans un conteneur métallique, s'assurer que le
conteneur retiendra au moins 15 litres ou plus, sinon le liquide chaud pourrait
déborder et causer des blessures.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Commutateur de réinitialisation de la pompe de filtrage
DANGER
DANGER
4-5
Si ce
La
Publicité
Table des Matières
