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La friteuse au gaz de la série FilterQuick
shortening solide sans avoir auparavant installé un kit de shortening solide. Utiliser
uniquement du shortening liquide avec cette friteuse si un kit de shortening solide
n'est pas installé. L'utilisation de shortening solide sans un kit de shortening solide
bouchera les conduites d'huile du système d'appoint..
1. Remplir le bassin de friture avec de l'huile de cuisson jusqu'à la ligne inférieure de NIVEAU
D'HUILE située à l'arrière du bassin de friture. Cela permettra une expansion de l'huile comme la
chaleur est appliquée. Ne pas remplir d'huile froide au-dessus de la ligne inférieure; un déborde-
ment est susceptible de se produire comme la chaleur produit une expansion de l'huile. Pour les
systèmes de réservoir d'huile, consulter la section 1.9.8 à la page 1-16 du Manuel de contrôleur Fil-
TM
terQuick
8197217 pour obtenir des instructions pour remplir le bac de cuisson depuis le réser-
voir.
2. S'assurer que le(s) cordon(s) est (sont) branché(s) dans la(les) prise(s) appropriée(s). Vérifier que
la face du capuchon est au ras de la plaque de sortie, sans qu'aucune partie des broches ne soit vi-
sible.
3. S'assurer que le niveau d'huile est au-dessus de la ligne NIVEAU D'HUILE lorsque l'huile est à
sa température de cuisson.
Allumage de la friteuse
1. Mettre l'interrupteur MARCHE/ARRÊT du contrôleur à la position ARRÊT.
Pour les friteuses CE
La mise sur ARRÊT de l'interrupteur marche/
arrêt sur le contrôleur ferme également le
robinet de gaz. Attendez cinq minutes avant
de passer à l'étape 2, qui ferme également le
robinet de gaz. REMARQUE : Il n'y a pas
de bouton marche/arrêt sur les robinets de gaz
CE.
2. Mettre l'interrupteur MARCHE/ARRÊT du contrôleur à la position MARCHE et programmer le
contrôleur pour une température normale de cuisson.
3. Si les brûleurs ne s'allument pas, arrêtez en appuyant sur l'interrupteur marche/arrêt (position
ARRET) et attendez 60 secondes. Reprenez l'étape 2.
AVERTISSEMENT
TM
FQG30 n'est PAS conçue pour utiliser le
Pour les friteuses non-CE
Après avoir mis l'interrupteur marche/arrêt du
contrôleur sur ARRÊT, mettre le robinet de
gaz à la position arrêt. Attendez 5 minutes,
puis rouvrez le robinet et passez à l'étape 2.
3-3
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