Table des Matières
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2. Inspecter le raccord du bac du filtre pour vous assurer
que les deux joints toriques sont en bon état.
3. Ensuite, dans l'ordre inverse, placer le tamis
métallique au centre de la partie inférieure du bac,
puis poser une feuille de tampon filtre en haut du
tamis, en chevauchant sur tous les côtés (voir
Figure1). Si vous utilisez un tampon filtre, s'assurer
que le côté rugueux du tampon est en haut et poser le
tampon sur le tamis, en veillant à ce que le tampon
soit entre les crêtes en relief du bac de filtre.
4. Placer l'anneau de retenue sur le tampon filtre et et
abaisser l'anneau dans le bac, ce qui permet au papier de
reposer sur les côtés du bac de filtre (voir Figure 3).
5. Une fois l'anneau de retenue en position, si vous
utilisez un tampon filtre, saupoudrer une tasse de
poudre à filtre uniformément sur le papier. (Voir
figure 4).
6. Remettre le plateau ramasse-miettes dans le bac du
filtre, puis rentrer le bac du filtre dans la friteuse, en le
plaçant sous le drain.
NE PAS UTILISER DE POUDRE À FILTRE AVEC LE TAMPON!
7. Pousser le bac de filtre dans la friteuse, en le plaçant sous la friteuse. S'assurer que « A » est
affiché sur la carte MIB. Le système de filtrage est maintenant prêt à l'emploi.
Ne pas vidanger plus d'un bassin de friture à la fois dans l'appareil de filtrage intégré
pour éviter tout débordement ou projection d'huile chaude qui pourrait causer de
graves brûlures, glissades et chutes.
Le plateau ramasse-miettes des friteuses munies d'un système filtrant doit être vidé
chaque jour dans un récipient ignifuge à la fin des opérations de friture. Certaines
particules d'aliments peuvent brûler spontanément si elles trempent dans certaines
graisses végétales.
Ne pas taper la bande d'assemblage de la friteuse avec les paniers ou d'autres
ustensiles. Cette bande assure l'étanchéité du joint entre les unités de friture. Si
vous frappez les paniers sur cette bande afin de déloger de la graisse végétale, vous
allez déformer la bande et compromettre son efficacité. Elle est conçue pour un bon
ajustement et doit uniquement être retirée pour le nettoyage.
TM
4.3
FilterQuick
Le contrôleur du FilterQuick
processus semi-automatique de filtration, après un nombre prédéfini de cycles de cuisson.
AVERTISSEMENT
avec filtrage du bout des doigts
TM
dispose d'une fonctionnalité qui invite l'opérateur à commencer le
Inspecter les joints
toriques du
raccordement du filtre.
DANGER
DANGER
4-2
Figure 2
Figure 3
Figure 4
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