Hoe Werkt De Magnetron - Atag CX4411T Mode D'emploi

HOE WERKT DE MAGNETRON

Hoe werkt de magnetron
Microgolven zijn elektromagnetische golven. In een magnetron worden deze golven omgezet
in warmte en deze warmte wordt gebruikt om voedsel te koken/verhitten zonder dat daarbij de
vorm of de kleur veranderd.
U kunt uw magnetron gebruiken voor:
• de magnetron functie;
• de combi-functie.
Werkingsprincipe:
Belangrijk
Het voedsel wordt vanbinnen gegaard door middel van warmteverspreiding. Het garen gaat
zelfs nog door als u het voedsel uit de oven hebt gehaald.
Rusttijden in recepten en in dit boekje dienen daarom te worden aangehouden om te zorgen
voor
Gelijkmatige verwarming tot binnen in het voedsel;
•
Gelijke temperaturen in alle delen van het voedsel.
•
NL 24
1. Doordat de microgolven weerkaatsen tegen de
ovenwanden worden ze gelijkmatig over het gerecht
verdeeld. Hierdoor wordt het gerecht gelijkmatig
verwarmd.
2. De microgolven dringen ongeveer 2,5 cm door in het
voedsel en worden daar omgezet in warmte. De rest
van het voedsel warmt op doordat de warmte zich
door het voedsel verspreid.
3. De bereidingstijd is afhankelijk van het gebruikte
kookgerei en van de eigenschappen van het voedsel:
• Hoeveelheid en samenstelling
• Watergehalte
• Begintemperatuur (wel of niet bevroren)