SEVERIN BM 3992 Mode D'emploi page 93

evitare la formazione di schiuma o di
schizzi. La frutta deve essere tagliata in
piccoli pezzi (di 1 cm massimo) o ridotta in
purea.
– Inserite la frutta e 500 g di gelatina di
zucchero nello stampo di cottura. Per
realizzare confetture di fragole, aggiungete 1
cucchiaio da tavola di succo di limone e
mescolate bene.
– Av viate il programma CONSERVE/
MARMELLATE.
– Seguite attentamente il processo. Utilizzate
una spatola per dolci in gomma per
eliminare tutti i residui di zucchero dalle
pareti dello stampo.
– Al termine del programma, disinserite la
spina dalla presa di corrente a muro e con
attenzione togliete lo stampo di cottura
dall'apparecchio utilizzando un guanto da
forno.
– Versate attentamente la confettura o la
marmellata in vasetti già pronti. Chiudete
bene i vasetti e lasciateli raffreddare.
– Sciacquate immediatamente dopo l'uso lo
stampo di cottura.
Abbreviazioni:
cdc = cucchiaino da caffè (misurino dosatore: 1 cdc) = 5 ml
cdt = cucchiaio da tavola (misurino dosatore: 1 cdt) = 15 ml
g = grammo
ml = millilitro
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili diverse miscele già pronte per l'uso.
– Nello stampo di cottura versate fino a 500 grammi di miscela pronta con la relativa quantità di
Ricette per i due stampi di cottura più piccoli
Pane alle cipolle
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua 130 /130
di sale ⅓ / ⅓
di zucchero ⅓ / ⅓
di farina tipo
200 / 200
1050
di cipolle
30 / 30
rosolate
di lievito di
¼ / ¼
birra
di lievito ca. 300g/ 300g
Pane all'uvetta
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua 75 / 75
di burro ⅔ / ⅔
di sale ¼ / ¼
di miele ¾ / ¾
di farina tipo
135 / 135
405
di lievito di
⅓ / ⅓
birra
uvetta 20 / 20
di lievito ca. 200g / 200g
93
1
175 / 175 - ml
½ / ½ - cdc
½ / ½ - cdc
270/270 - g
38 / 38 - g
⅓ / ⅓ - cdc
430g/430g -
1
150 / 150 - ml
1 ¼ / 1 ¼ - cdt
½ / ½ - cdc
1 ½ / 1 ½ - cdt
270 / 270 - g
¾ / ¾ - cdc
38 / 38 - g
550g/550g -