SEVERIN BM 3992 Mode D'emploi page 138

Hillo, marmeladi
Perusresepti koostuu hienonnetuista tai
soseutetuista hedelmistä ja hillosokerista
(esim."2:1"). Tietoja hedelmien ja hillosokerin
oikeasta suhteesta löytyy sokeripakkauksesta.
– Pese hedelmät ja kuori ne tarvittaessa.
– Punnitse noin 900 g hedelmiä, mutta
huomioi aina yleiset määrärajat, jotta
e s te t ä än s e ok s e n v a a hto am i n e n j a
läikkyminen yli. Hedelmät on leikattava
pieniksi palasiksi (maks. 1 cm) tai
soseutettava.
– Laita hedelmät ja 500 g hillosokeri
paistovuokaan. Kun teet mar joist a
marmeladia, lisää 1 tl sitruunamehua ja
sekoita se joukkoon hyvin.
– Käynnistä ohjelma HILLO, MARMELADI.
– Valvo huolella prosessia. Poista sokerin
jäämät vuoasta kumikaapimella.
– Kun ohjelma on päättynyt, irrota pistoke
seinäpistorasiasta ja ota paistovuoka
laitteesta varoen patalapun kanssa.
– Siirrä hillo tai marmeladi varoen valmiina
oleviin purkkeihin. Sulje purkit sen jälkeen
tiukasti ja anna niiden jäähtyä.
– Paistovuoka on huuhdeltava perusteellisesti
käytön jälkeen.
Reseptejä kahdelle pienemmälle paistovuoalle
Sipulileipä
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä 130 /130
Suolaa ⅓ / ⅓
Sokeria ⅓ / ⅓
Karkeita
vehnäjauhoja 200 / 200
(tyyppi 1050)
Paistettua
30 / 30
sipulia
Kuivahiivaa ¼ / ¼
Tuloksena
300g/ 300g
noin
Rusinaleipä
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä 75 / 75
Voita ⅔ / ⅔
Suolaa ¼ / ¼
Hunajaa ¾ / ¾
Hienoja
vehnäjauhoja 135 / 135
(tyyppi 405)
Kuivahiivaa ⅓ / ⅓
Rusinoita 20 / 20
Tuloksena
200g / 200g
noin
Lyhenteet:
tl = teelusikka (mittalusikka: 1 tl) = 5 ml
rkl = ruokalusikka (mittalusikka: 1 tl) = 15 ml
g = gramma
ml = millilitra
138
1
175 / 175 - ml
½ / ½ - tl
½ / ½ - tl
270/270 - g
38 / 38 - g
⅓ / ⅓ - tl
430g/430g -
1
150 / 150 - ml
1 ¼ / 1 ¼ - rkl
½ / ½ - tl
1 ½ / 1 ½ - rkl
270 / 270 - g
¾ / ¾ - tl
38 / 38 - g
550g/550g -