SEVERIN BM 3992 Mode D'emploi page 108

Hvede og rugbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand 150
Yoghurt
naturel, 3,5% 75
fedtindhold
Salt 1
Sukker ¼
Hvedemel
160
(type 550)
Sigtet hvedemel
160
(type 1150)
Tørgær ¾
Anslået
500g
færdigvægt
Pizzadej
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand
Olivenolie
Salt
Sukker
Hvedemel
(type 550)
Tørgær
Anslået
færdigvægt
Tip:
Så snart programmet er færdigt tages dejen ud
af b a ge for m e n . L a d d e j e n h æ ve ve d
stuetemperatur i ca. 30 minutter.
Syltetøj, Marmelade
Basisopskriften består af findelt eller pureret
frugt og gelatinesukker (f.eks. '2:1'). Information
om det nøjagtige forhold mellem frugt og
1
220 350 ml
110 175 ml
1 ½ 2 ½ tsk.
¼ ¾ spsk.
230 350 g
230 350 g
1 ¼ 2 tsk.
700g 1150g
8
230 ml
3 spsk.
2 tsk.
1 tsk.
400 g
2 tsk.
600g
gelatinesukker kan findes på sukkerpakken.
– Vask frugten og skræl den om nødvendigt.
Vej ca. 900g frugt af, og vær altid
o p m æ r k s o m
mængdebegrænsning for at undgå at
blandingen skummer op og render over.
Frugten bør skæres i små stykker (max. 1
cm) eller pureres.
– Placer frugten og 500 g gelatinesukker i
bageformen. Når der laves marmelade af
bær tilsættes også 1 tsk. citronsaft som røres
godt ind.
– Start programmet JAM, MARMELADE.
– O ver våg pro cess en nøje. B enyt en
dejskraber af gummi til at fjerne rester af
sukker fra bageformens sider.
– Når programmet er færdigt, tages stikket ud
af stikkontakten og bageformen løftes
forsigtigt ud ved hjælp af en grydelap eller
grillvante.
– Hæld forsigtigt syltetøjet eller marmeladen
op i rengjorte glas. Luk glassene omhyggeligt
og lad dem herefter køle af.
– B ageformen b ør rengøres gr undigt
umiddelbart efter brug
Opskrifter til de to mindre bageforme
Løgbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand 130 /130
Salt ⅓ / ⅓
Sukker ⅓ / ⅓
Hvedemel
200 / 200
(type 1050)
Ristede løg 30 / 30
Tørgær ¼ / ¼
Anslået 300g/
færdigvægt 300g
108
p å d e n ø v r e
1
175 / 175 - ml
½ / ½ - tsk.
½ / ½ - tsk.
270/270 - g
38 / 38 - g
⅓ / ⅓ - tsk.
430g/430g -