SEVERIN BM 3992 Mode D'emploi page 92

Pane all'uvetta
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua 150
di burro 1 ¼
di sale ½
di miele 1 ½
di farina tipo
270
405
di lievito di birra ¾
uvetta 40
di lievito ca. 550g
Pane integrale
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua 310
di olio 1
di succo di limone 1
farina di segale
150
integrale
di farina tipo
300
1050
di zucchero 3
di sale 1
di lievito di birra 2
di farina d'avena 4
di lievito ca. 750g
1
200 310 ml
1 ½ 2 ½ cdt
¾ 1 cdc
2 3 cdt
420 650 g
1 ½ 2 cdc
75 100 g
700g 1100g
3
415 620 ml
1 ½ 2 cdt
1 ½ 2 cdt
200 300 g
400 600 g
4 6 cdc
3 4 cdc
3 4 cdc
6 8 cdc
1000g 1500g
Pane di frumento
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua
di yogurt naturale
(grassi 3,5)
di sale
di zucchero
di farina tipo 550
di farina tipo 1150
di lievito di birra
di lievito ca.
Impasto per pizza
Ingredienti:
Programma
Impostazione
di acqua
olio d' o liva
di sale
di zucchero
di farina tipo 550
di lievito di birra
di lievito ca.
Suggerimento:
Al termine del programma, rimuovete l'impasto
dallo stampo di cottura. Lasciate riposare
l'impasto a temperatura ambiente per circa 30
minuti.
Conserve, Marmellate
La ricetta base si realizza con frutta in purea o
tagliata finemente e gelatina di zucchero (in
prop or z i on e 2 : 1 ) . In for m a z i on i s u l l e
proporzioni precise di frutta e gelatina di
zucchero si possono trovare sulle confezioni
dello zucchero.
– Lavate la frutta e se necessario pulitela.
– Pesate circa 900 g di frutta, ma rispettate
sempre le quantità massime complessive per
92
1
150 220 350
75 110 175
1 1 ½ 2 ½
¼ ¼ ¾
160 230 350
160 230 350
¾ 1 ¼ 2
500g 700g 1150g
8
230
3
2
1
400
2
600g
ml
ml
cdc
cdt
g
g
cdc
ml
cdt
cdc
cdc
g
cdc