SEVERIN BM 3992 Mode D'emploi page 103

kan man tilpasse hævetiden i forhold til hvilken type dej det drejer sig om, inden bagningen
startes.
– Ekstrakort program:
Dette program gør det muligt at bage brød på kortere tid. Eftersom hæveperioden er afkortet, vil
de færdige brød blive lidt mindre end ellers. Vær opmærksom på at man må benytte lunkent
vand. Man opnår det bedste resultat hvis vandets temperatur er mellem 48-50°C. Vi anbefaler at
man benytter et termometer til fødevarer til at måle temperaturen. Hvis temperaturen er for lav
vil brødet ikke hæve ordentligt; hvis temperaturen er for høj vil gæren hæve for tidligt og dette
vil igen medføre et utilfredsstillende bageresultat.
– I programmerne
kan man, alt afhængigt af hvad man kan lide, tilsætte ingredienser såsom hvedekim,
solsikkekerner, krydderurter, kommen, kværnet peber, hakkede nødder, müesli, majsflager, små
bacontern etc.
– Et akustisk signal med 12 bippelyde indikerer når det tidspunkt, hvor det er bedst at tilsætte disse
ingredienser, er nået. Tabellen under viser de bedste tidspunkter.
Progr. Skorpens farve
1
2
3
4
5
6
7 -
8 -
STANDARD, GROVBRØD, KAGER MED GÆR, GLUTENFRIT og SANDWICH,
Tilberedningstid
Str.
(timer)
-
-
Tilberedning
af dejen
(timer)
3:13
3:18
2:25
3:25
3:30
3:32
2:40
3:35
3:43
3:45
2:55
3:48
3:17
3:22
2:27
3:27
1:17
1:20
0:32
1:23
2:49
2:54
1:19
2:59
1:30 1:30
0:14 0:14
103
Bagetid Holde varm
(min.) (min.)
48 60
53 60
60 60
50 60
52 60
55 60
48 60
50 60
53 60
50 60
55 60
60 60
45 60
48 60
51 60
90 60
95 60
100 60
- -
- -
Ingredienser
kan tilsættes
efter antal
minutter:
22
22
22
-
-
-
47
47
47
22
22
22
-
-
-
23
23
23
-
-