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Informazioni importanti
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Se notate dei residui di farina sulle pareti interne dello stampo di cottura, aprite il coperchio
durante la fase di impasto e usate un raschietto in gomma per reincorporare la farina all'impasto,
in modo che il processo possa essere eseguito correttamente.
In seguito, richiudete il coperchio.
–
Quando utilizzate lievito naturale, dovete rimuovere il gancio per impastare dopo la fase finale di
impastatura.
UTILIZZO DELLA MACCHINA PER PANE
La vostra nuova macchina per pane vi permette di:
–
Realizzare vari tipi di pane utilizzando tante ricette diverse, alcune delle quali sono in appendice
a questo manuale. Comunque, questa macchina per pane permette anche di utilizzare pasta di
pane già pronta, fino a un massimo di 500 grammi di ingredienti solidi (per un peso di ca. 1000
grammi di prodotto finito).
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I due stampi più piccoli risultano utili per ottenere pagnotte più piccole di pane.
Il volume dei due stampi è di circa i 2/3 del volume dello stampo grande.
–
Miscelare, realizzare impasti per pizza o dolci e far lievitare gli impasti stessi.
–
Si possono utilizzare solo ricette che prevedano da 200 a 550 grammi di farina. Utilizzate 1 ½
cucchiaino di lievito per la farina bianca e 2 cucchiaini per farina di segale.
Con una quantità inferiore, non può essere assicurata la riuscita dell'impasto. Con una quantità
superiore, l'impasto lievitato potrebbe superare la capienza massima dello stampo.
PRIMO UTILIZZO
–
Rimuovete lo stampo di cottura.
–
Per il primo utilizzo della macchina per pane, procedete alla sua pulitura completa seguendo
quanto descritto nella sezione Manutenzione generale e pulizia.
–
Inserite i ganci per impastare nella sede predisposta all'interno dello stampo di cottura e riempite
lo stampo con circa 125 ml di acqua.
–
Reinserite lo stampo nell'apparecchio. Assicuratevi che si blocchi perfettamente in sede.
–
Inserite la spina in una presa di corrente adatta.
–
Agendo sul pulsante
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Premete il pulsante
aperto. Questa operazione eliminerà il tipico odore che esalano gli elementi riscaldanti al loro
primo utilizzo. Aerate bene il locale.
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selezionate il programma 11 (COTTURA).
e lasciate la macchina in funzione per circa 10 minuti con il coperchio
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