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Conservation des aliments cuits et congelés
Les aliments cuits et congelés peuvent être
conservés au refroidisseur en conservant leurs
qualités organoleptiques jusqu'à plusieurs mois à
partir de la date de traitement. Il est important de
respecter la chaîne du froid en maintenant, tout au
long de la conservation, une température constante
de 0 °C à 4 °C, selon le type d'aliments. Grâce à
l'utilisation de la technique d'emballage sous vide,
la durée de conservation peut augmenter jusqu'à
environ 15 jours.
Les aliments soumis à un cycle négatif peuvent être
préservés pour une période de 3 à 18 mois,
selon les aliments traités.
• Il est important de respecter une température de
conservation inférieure ou égale à -20 °C.
Procédures de mise en marche du refroidisseur à courant d'air
Cycle de réfrigération avec sonde à cœur
1. Appuyez sur le bouton vert.
2. Appuyez sur le bouton « SET »
ner la température +3 °C ou -18 °C.
3. Ensuite, appuyez sur le bouton « START/STOP »
pour démarrer le cycle.
Durée du cycle de réfrigération
1. Appuyez sur le bouton vert.
2. Appuyez sur le bouton « SET »
ner la température +3 °C ou -18 °C.
3. Ensuite, appuyez sur le bouton « UP »
pour régler la durée souhaitée pour le cycle de
réfrigération.
4. Appuyez sur le bouton « START »
rer le cycle.
• Évitez de laisser à température ambiante les ali-
• Évitez la perte d'humidité, au risque de perdre le
Les aliments réfrigérés doivent être protégés par
un film protecteur (sous vide dans l'idéal) et porter
une étiquette adhésive indiquant :
• Le contenu
• Le jour de préparation
• La date d'expiration assignée
Une fois les aliments décongelés, ils ne doivent pas
être recongelés.
4. Au terme du cycle (lorsque la sonnerie retentit),
pour sélection-
SET
5. Pour arrêtez le cycle, appuyez sur « START/STOP
5. Au terme du cycle (lorsque la sonnerie retentit),
pour sélection-
SET
, « DW »
6. Pour arrêtez le cycle, appuyez sur « START/STOP
pour démar-
ATTENTION!
ments cuits à réfrigérer.
goût des aliments.
ATTENTION!
la machine passe automatiquement à la phase de
conservation.
»
.
la machine passe automatiquement à la phase de
conservation.
»
.
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