Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
7. Время шоковой заморозки/глубокой заморозки
Продукт
Белый соус
Мясной бульон
Трубочки из теста с мясной
начинкой
Овощной суп
Свежая паста
Мясо с томатным соусом
Бобовый суп
Рыбный суп
Жаркое
Тушеная говядина
Отварная говядина
Куриная грудка
Ростбиф
Морской окунь
Морская цикада
Рыба-луна в вакуумной упа-
ковке
Рыбный салат
Отварной полип
Сушеная каракатица
Максимальная
Поддон
вместимость
Первое блюдо
GN1/1 (H)60
6 л
GN1/1 (H)110
7 л
GN1/1 (H)40
4 кг
GN1/1 (H)100
5 л
GN1/1 (H)40
1 кг
GN1/1 (H)60
5 кг
GN1/1 (H)60
5 кг
GN1/1 (H)60
4 кг
Мясо и птица
GN1/1 (H)60
7 кг
GN1/1 (H)60
7 кг
GN1/1 (H)60
6 кг
GN1/1 (H)40
7 кг
GN1/1 (H)40
4 кг
Рыба
GN1/1 (H)40
3 кг
GN1/1 (H)40
2 кг
GN1/1 (H)60
2 кг
GN1/1 (H)40
4 кг
GN1/1 (H)60
5 кг
GN1/1 (H)60
4 кг
Время
Толщина
шоковой
продукта
заморозки
4 см
70 мин.
6-7 см
90 мин.
3-4 см
40 мин.
5 cm
90 мин.
5 см
30 мин.
5 см
90 мин.
5 см
90 мин.
5 см
90 мин.
10 см
90 мин.
15 см
90 мин.
12-18 см
90 мин.
4-5 см
30 мин.
10-15 см
80 мин.
5-10 см
90 мин.
3 см
25 мин.
макс. 3-4 см
20 мин.
3-4 см
30 мин.
-
60 мин.
4-5 см
60 мин.
Цикл
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ОТРИЦА-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
RU
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ОТРИЦА-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
ПОЛОЖИ-
ТЕЛЬНЫЙ
149
Publicité
