Hendi 232163 Mode D'emploi page 32

7. Zeitraum für Schock-gekühlte-/-schock-gefrorene
Lebensmittel
Weiße Sauce
Fleischbrühe
Cannelloni
Gemüsesuppe
Frische Pasta
Fleisch- und Tomatensauce
Bohnensuppe
Fischsuppe
Braten
Rinderschmorbraten
Tafelspitz
Hühnerbrust
Roastbeef
DE
Zackenbarsch
Meereszikaden
Vakuumverpackte Muscheln
Fischsalat
Gekochter Polyp
Feuchter Tintenfisch
Karotten
Pilze
Gurken
Vanille- und Schokola-
denpudding
Vanillecreme
Vollmilchkaltcreme
Cremiger, gezuckerter
Pudding
Halbgefrorene Produkte
Tiramisu
32
Max. Ladekapa-
Pfanne
zität
Vorspeise
GN1/1 (H)60 6 L
GN1/1 (H)110 7 L
GN1/1 (H)40 4 Kg
GN1/1 (H)100 5 L
GN1/1 (H)40 1 Kg
GN1/1 (H)60 5 Kg
GN1/1 (H)60 5 Kg
GN1/1 (H)60 4 Kg
Geflügel und Fleisch
GN1/1 (H)60 7 Kg
GN1/1 (H)60 7 Kg
GN1/1 (H)60 6 Kg
GN1/1 (H)40 7 Kg
GN1/1 (H)40 4 Kg
Fisch
GN1/1 (H)40 3 Kg
GN1/1 (H)40 2 Kg
GN1/1 (H)60 2 Kg
GN1/1 (H)40 4 Kg
GN1/1 (H)60 5 Kg
GN1/1 (H)60 4 Kg
Gemüse und Früchte
GN1/1 (H)60 4 Kg
GN1/1 (H)60 4 Kg
GN1/1 (H)60 3 Kg
Backwaren
GN1/1 (H)60 6 L
GN1/1 (H)60 3 L
GN1/1 (H)60 3 L
GN1/1 (H)40 3 L
GN1/1 (H)40 3 Kg
GN1/1 (H)60 5 Kg
Zeitraum des
Dicke des
Schockgefrie-
Produkts
rens
4 cm 70 Minuten
6-7 cm 90 Minuten
3-4 cm 40 Minuten
5 cm 90 Minuten
5 cm 30 Minuten
5 cm 90 Minuten
5 cm 90 Minuten
5 cm 90 Minuten
10 cm 90 Minuten
15 cm 90 Minuten
12-18 cm 90 Minuten
4-5 cm 30 Minuten
10-15 cm 80 Minuten
5-10 cm 90 Minuten
3 cm 25 Minuten
max. 3-4 cm 20 Minuten
3-4 cm 30 Minuten
- 60 Minuten
4-5 cm 60 Minuten
4-5 cm 60 Minuten
4-5 cm 60 Minuten
4-5 cm 90 Minuten
4-5 cm 90 Minuten
4-5 cm 90 Minuten
4-5 cm 90 Minuten
6 cm 60 Minuten
4-6 cm 50 Minuten
4-5 cm 45 Minuten
Verwende-
ter Zyklus
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
NEGATIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
NEGATIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV
POSITIV