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LIMPIEZA
7.3 LIMPIEZA DE LAS CÁMARAS DE COCCIÓN DE LOS HORNOS
Para acceder a las partes internas de la cámara de cocción operar como sigue:
Sacar la tensión al horno accionando el interruptor del cuadro de alimentación.
Sacar los cajones de ingreso y salida de la bancada red.
Sacar el cárter junta red soltándolo del gancho y moviéndolo hacia arriba.
Hacer girar manualmente la red hasta cuando el perno delárbol de arrastre red se encuentre
en correspondencia de la incisiónde la junta red.
Luego, mover la junta misma hacia el panel comandos, soltándola del árbol de arrastre red.
Levantar las compuertas de ingreso y salida en posición de máxima apertura.
Levantar la bancada red de ambos lados y sacarla en dirección lado comandos.
Abrir la puerta lateral y, utilizando un par de guantes robustos para evitar rasguñarse con
eventuales ángulos, sacar los difusores que están fijados con dados hexagonales y
desatornillar los dados de fijación con una llave del 8. .
Para la limpieza de las piezas removibles seguir cuanto descrito en el párrafo 7.1, para la
limpieza del interior de la cáma, remover los depósitos con una escobilla ayudándose con
una paleta o utilizar una aspiradora, luego limpiar las superficies metálicas con una esponja
mojada con agua y detergente no abrasivo y/o corrosivo, luego enjuagar las superficies con
esponja mojada en agua pura.
Al término de la limpieza, montar nuevamente todos los componentes en secuencia
contraria a cuanto descrito.
Se aconseja efectuar la operación de limpieza de la cámara de cocción cada 200 horas de
funcionamiento.
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SYNTHESIS 06/40V E
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