Fonctionnement De Base (Suite) - Henny Penny 500 Manuel D'utilisation

3-7. FONCTIONNEMENT DE
BASE (suite)
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10. Une fois qu'on a quitté le cycle de fonte,
jusqu'à 2,7 °C (5 °F) avant la température de consigne (plus tout
écart de température).
sélectionné s'affiche.
Les cycles de chauffage se déclenchent et s'interrompent 2 °C (4
°F) environ avant la température de consigne pour empêcher un
dépassement de celle-ci (contrôle proportionnel).
11. Si l'huile d'arachide n'a pas été filtrée la veille au soir lors de la
fermeture, la filtrer maintenant. Se reporter à la section Instructions
de filtrage.
12. Procéder comme indiqué dans la documentation de formation Chick-
fil-A pour charger le produit.
Avant de charger le produit, s'assurer que
ce qui indique que l'huile d'arachide est à la température de cuisson
correcte pour le type de produit en cours de cuisson. La température
réelle peut varier de 11 °C (20 °F), voire plus suivant l'âge de l'huile
d'arachide, le poids et la température du produit, ainsi que d'autres
variables de fonctionnement.
S'assurer que la friture n'arrive jamais au-dessus de la ligne indicatrice
de niveau. La charge maximum est de 5,4 kg (12 lbs.) pour les friteuses
du modèle 600 et de 6,4 kg (14 lbs ) pour celles du modèle 500. Un
incendie risque de se produire et/ou la friteuse d'être endommagée en
cas d'inobservation de ces instructions.
13. Fermer rapidement le couvercle et le verrouiller.
14. Serrer la tige de manœuvre du couvercle dans le sens horaire pour
assurer l'étanchéité du couvercle. Aligner la manette rouge de la tige
de manœuvre et celle du verrou.
Ne pas appuyer sur une touche de produit avant que le couvercle soit
hermétiquement fermé ; sinon, celui-ci essayera de se verrouiller
quand on le serre.
Modèles 500/600
(attendre) clignote
(prête) s'allume ensuite et le produit
AVIS
AVIS
(prête) est allumé,
ATTENTION
AVIS
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