Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 20

3-1. COMPOSANTS (suite)
Bague de soupape de sûreté
Manomètre
Électrovanne
Robinet de vidange
Interrupteur de sécurité de
vidange
Bac d'évacuation de la
condensation
Verrou de couvercle
3-2
NE PAS TIRER SUR CETTE BAGUE POUR ÉVITER
D'ÊTRE GRAVEMENT BRÛLÉ PAR LA VAPEUR. (VOIR LA
FIGURE 3-1)
Il indique la pression à l'intérieur de la cuve ; Figure 3-1
Dispositif électromécanique permettant de maintenir la pression dans la
cuve ; l'électrovanne se ferme au début du cycle de cuisson et s'ouvre
automatiquement à la fin de ce cycle ; si cette vanne s'encrasse ou que
son siège en téflon se craquèle, la pression ne monte pas et la vanne doit
être réparée conformément au Manuel technique.
Robinet à 2 voies et tournant sphérique qui est normalement fermé ;
tourner la manette pour vider l'huile d'arachide de la cuve dans le bac de
vidange.
NE PAS OUVRIR LE ROBINET DE VIDANGE ALORS QUE
LA CUVE EST SOUS PRESSION. DE L'HUILE D'ARACHIDE
BRÛLANTE S'ÉCOULERA, CE QUI ENTRAÎNERA DES
BRÛLURES GRAVES
Il assure la protection de la cuve au cas où celle-ci serait vidée par
inadvertance de l'huile d'arachide qu'elle contient alors que le
commutateur COOK/PUMP est en position ON ; l'interrupteur coupe
automatiquement le chauffage lorsque le robinet de vidange est ouvert
Réceptacle de la condensation inclus dans le système d'évacuation de
vapeur ; le retirer et le vider périodiquement
Verrou à ressort assurant un verrouillage mécanique maintenant le
couvercle fermé ; ce verrou, ainsi que la tige de manœuvre et le joint du
couvercle, permet d'obtenir une cuve autoclave
Modèles 500/600
DANGER
RISQUE DE
BRÛLURES
DANGER
RISQUE DE
BRÛLURES
803