Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 56

Problème
SECTION DE CUISSON
Couleur du produit incorrecte :
A. Trop foncée (certaines
charges)
B. Trop foncée (toutes les
charges)
5-2
Cause
• Température programmée trop
élevée
• Produit pané trop longtemps à
l'avance
• Alarme de fin de cuisson
ignorée pendant plus de 20
secondes
• Touche de produit incorrecte
actionnée
• Sonde de température
désétalonnée
• Huile d'arachide trop vieille
• Huile d'arachide trop foncée
• Sonde défectueuse; « E6 »
Mesures correctrices
• Voir D 10 dans le mode de diagnostic ; si
la température sélectionnée a été modifiée,
faire réinitialiser les commandes
• Paner le produit juste avant de le frire
• Si la friteuse n'a pas été utilisée depuis la
charge affectée par le problème, voir 4 H
dans le mode d'information ; pour plus de
détails sur ce problème, voir 5 U, 6 U, 7 R
ou 8 R dans le mode d'information
• Veiller à appuyer sur la touche de produit
correct e; si la friteuse n'a pas été utilisée
depuis la charge affectée par le problème,
voir 4 B dans le mode d'information pour
voir quelle touche de produit avait été
sélectionnée
• Voir D 1 dans le mode de diagnostic pour
ajuster la couleur du produit
• Vérifier l'étalonnage de la sonde de
température ; voir la section Vérification de
l'étalonnage de la sonde de température ;
si elle est déréglée de moins de 8,3 °C (15
°F), la faire étalonner ; si elle est déréglée
de plus de 8,3 °C (15 °F), la remplacer
• Si l'huile d'arachide fume ou a un goût de
brûlé, la remplacer
• Voir D 2 dans le mode de diagnostic ;
remplacer l'huile d'arachide si les commandes
indiquent qu'il convient de le faire
• Filtrer l'huile d'arachide
• Remplacer l'huile d'arachide
• Si la sonde ne peut être réétalonnée, la
faire remplacer
Modèles 500/600
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