Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 58

Problème
D. Trop claire (certaines charges) (suite) • Cycle de cuisson interrompu avant
Sécheresse du produit
Goût de brûlé
5-4
Cause
SECTION DE CUISSSON (suite)
que l'alarme retentisse et que
« DONE » (cuisson terminée)
clignote
• Produit plongé dans l'huile
d'arachide
• Déshydratation avant la cuisson
• Surcuisson du produit
• Temps de cuisson trop long
sélectionné
• Touche de produit incorrecte
actionnée
• Pression de fonctionnement trop
basse
• Goût de brûlé de l'huile d'arachide
• Filtrage nécessaire de l'huile
d'arachide
• La cuve a été mal nettoyée
Modèles 500/600
Mesures correctrices
• Voir D 7 dans le mode de diagnostic
pour voir combien de fois le cycle de
cuisson a été interrompu avant d'être
terminé
• Utiliser un produit frais ou décongelé ;
voir D 5 dans le mode de diagnostic pour
voir si les commandes ont détecté des
charges congelées ou excessives
• Utiliser un produit frais
• Couvrir le produit de film plastique
pour limiter l'évaporation
• Alarme de cuisson terminée ignorée
pendant plus de 20 secondes ; si la
friteuse n'a pas été utilisée depuis la
charge affectée par le problème, voir
4 H dans le mode d'information ;
pour plus de détails sur ce problème,
voir 5 U, 6 U, 7 R ou 8 R dans le
mode d'information
• Voir D 10 dans le mode de diagnostic ;
si les paramètres de temps de cuisson
ont été modifiés, faire réinitialiser les
commandes
• Si la friteuse n'a pas été utilisée
depuis la charge affectée par le
problème, voir 4 B dans le mode
d'information pour voir quel produit
avait été sélectionné
• Observer la pression indiquée par le
manomètre
Contrôler l'étanchéité
• Remplacer l'huile d'arachide
• Filtrer l'huile d'arachide plus souvent
• Vider et nettoyer la cuve
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