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All'interno degli studi AOAC PTM, l'Analisi molecolare 3M di seconda generazione per il rilevamento della Listeria
monocytogenes è risultata essere un metodo efficace per il rilevamento della Listeria monocytogenes. Le matrici testate
nello studio sono visualizzate nella Tabella 3.
Tabella 3. Protocolli di arricchimento conformemente ad AOAC Official Method
Performance Tested
.
SM
Matrice campione
Hot dog di carne di
manzo, queso fresco,
gelato alla vaniglia,
fiocchi di latte con il
4% di grassi, cioccolato
con il 3% di latte intero,
lattuga romana, spinaci
crudi confezionati,
salmone affumicato
freddo
Pollo crudo
Affettato di tacchino
Cantalupo
Acciaio inox
Cemento stagno
Plastica
Convalida NF per certificato AFNOR
Per maggiori informazioni sulla fine validità fare riferimento al certificato di CONVALIDA NF disponibile sul sito internet
indicato in precedenza.
Il metodo certificato di convalida NF conformemente a ISO 16140
Ambito di convalida: Qualsiasi cibo per umani e campione ambientale (esclusi i campioni di produzione primaria)
Preparazione del campione: I campioni devono essere preparati conformemente a EN ISO 11290
Versione software: Vedere certificato
Istruzioni specifiche per metodi convalidati
AOAC
Official Method
®
AOAC Performance Tested Method
Dimensione campione Volume del brodo di arricchimento (ml) Tempo di arricchimento (h)
25 g
25 g
125 g
Melone intero
1 spugna
1 spugna
1 tampone
3M 15/01-16/09
Metodi analitici alternativi per Agribusiness
http:/ /nf-validation.afnor.org/en
2016.08
SM
#081501
SM
SM
225
475
1125
Volume sufficiente a permettere al
melone di galleggiare
225
100
10
in confronto a ISO 11290
(9)
6
(Italiano)
IT
2016.08 e il certificato n. 081501
24-30
28-32
24-30
26-30
24-30
24-30
24-30
(3)
e EN ISO 6887
(3)
(8)
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