Les Programmes - SEVERIN BM-3986 Mode D'emploi

Attention
- En cas d'échappement de fumée de la cuve, maintenez le couvercle bien fermé et
débranchez immédiatement la fiche de la prise de courant. N'essayez sous aucun
prétexte d'étouffer ou d'éteindre la pâte en combustion avec de l'eau. La pâte peut
s'enflammer si elle déborde du moule à pain et entre en contact avec la résistance. Il est
donc très important de respecter les doses limites indiquées dans chaque recette.
- Assurez-vous toujours que l'appareil est installé hors de portée des enfants, en
particulier lorsqu'il est en marche.
- Ne posez l'appareil sur aucune surface souple ou inflammable (par exemple un tapis).
Assurez-vous toujours qu'il est installé sur une surface de travail stable et plane. Placez
toujours l'appareil de manière à ce qu'il ne puisse pas tomber.
- Ne touchez ni le boîtier métallique, ni les sorties de vapeur à l'arrière de l'appareil ni le
hublot du couvercle car ces éléments deviennent chauds pendant le fonctionnement.
- Avant de nettoyer l'appareil, assurez-vous qu'il est arrêté, débranché de la prise murale
et complètement froid au toucher.

LES PROGRAMMES

1 = NORMAL
Le plus fréquemment utilisé, ce programme convient aux pains à haute teneur en farine de
froment.
2 = RAPIDE
Convient à la cuisson rapide de pains à haute teneur en farine de froment.
3 = PAIN BLANC/CROUSTILLANT
Convient à pain blanc (type baguette), de couleur pâle.
4 = PROGRAMME COURT
Convient à une cuisson rapide pour des pains plus légers. Les quantités donc doivent être
celles utilisées pour les pains plus petits uniquement.
5 = PAIN COMPLET
Ce programme comporte des temps de levage et de cuisson prolongés par rapport au
programme NORMAL, car les pâtes à haute teneur en farine de seigle ou farine complète
ont tendance à moins lever que les pâtes à base de farine de froment.
6 = BISCUITS, PATISSERIE
Convient à la préparation de biscuits ou gâteaux à base de levure chimique plutôt que de
levure de boulanger.
7 = PATE
Ce programme n'inclut pas la phase de cuisson. Après la fin du programme, la pâte (par
exemple la pâte à pizza) peut être retirée de l'appareil pour être cuite dans un four
conventionnel.
8 = CUISSON
Utilisé pour faire cuire une pâte (par exemple une pâte préalablement pétrie avec le
programme PÂTE). Ainsi, la phase de levage peut être modifiée en fonction du type de
pâte, avant le démarrage du programme CUISSON.
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