Opskrifter - SEVERIN BM-3986 Mode D'emploi

HHH, og man kan høre et vedvarende lydsignal. Tryk på
tag bageformen med ingredienserne ud af bagemaskinen igen. Man bør lade
bagemaskinen køle af i 10 - 20 minutter med låget åbent inden man igen forsøger at
starte programmet.
Bogstaverne EEE indikerer en fejl i temperatursensoren. I sådanne tilfælde må
bagemaskinen efterses af en godkendt reparatør.
4. Brødet er blevet alt for højt.
Formindsk den mængde af gær, vand og mel, der benyttes.
5. Brødet er ikke hævet godt nok.
Forøg mængden af gær, vand og sødestof. Sørg for at benytte den rigtige rækkefølge når
ingredienserne hældes i bageformen: først de flydende ingredienser, så de tørre og til
sidst gæren.
Bemærk: brød bagt af rugmel eller grahamsmel plejer at hæve mindre end brød bagt af
hvedemel.
6. Brødet falder sammen efter at bagningen er begyndt.
Dejen har været for let. Mængden af gær eller væske må reduceres en smule, eller prøv at
benytte et program med kortere hævetid. Man kan også forsøge at øge saltmængden.
7. Dejen er alt for blød og klistret.
Dejens konsistens kan gøres mere smidig hvis der tilsættes en skefuld mel under
æltningen.
8. Dejen er meget tung at ælte.
Tilsæt en spiseskefuld vand under æltningen.
9. Hvilken betydning har de numre som karakteriserer de forskellige meltyper?
Jo højere nummeret på melet er, jo højere er indholdet af kostfibre og desto mørkere er
farven på melet.
10. Hvad er fuldkornsmel?
Fuldkornsmel er fremstillet af hele korn og har derfor et højere indhold af kostfibre. Det
kan kendes på den mørkere farve. Fuldkornsbrød bliver imidlertid ikke nødvendigvis
mørkere.

OPSKRIFTER

Ekstra information
Opskrifterne i denne brugsanvisning kan tilpasses ved at tilføje andre ingredienser efter eget
valg.
Man kan, alt afhængigt af hvad man kan lide, tilføje f.eks. hvedekim, solsikkekerner,
krydderurter, kommen, stødt peber, findelte nødder, müesli, majsflager, fine bacontern osv
Disse ingredienser kan tilsættes efter lydsignalet, ca. 5 - 10 minutter efter den anden
ælteperiode er startet, men kun i de følgende programmer: STANDARD, HURTIG,
GROVBRØD, KIKS/TÆRTEDEJ og SANDWICH.
Bagemaskinen er beregnet til at arbejde med opskrifter hvor indholdet af mel ikke
109
knappen i 2 sekunder, og